大家好~
我的目標是成為日本幫
目前我跟一位日本男(武先生)關係非常的好，我也偷默默的喜歡著他
可惜經過昨天一整天的相處及長談後，讓我清楚的知道我跟他是無緣了
不過沒關係，即使當不了情侶，我還是他的好朋友
而他也很愛以"妹妹"這身份來介紹我 (我想這只是他愛用的曖昧方式吧)
他也很清楚我想成為日本幫，所以很認真的教導我個性該怎樣比較受日本男生歡迎
也教了我一些日式料理的作法
所以我想來分享一下，從武先生那學來的料理食譜
都非常的簡單，因為我也不會太複雜的作法
--------------------------前言結束，正文開始--------------------------
*咖哩*
身邊有幾位日本人，每個人都非~~常的愛吃咖哩
我跟武先生一起吃過四次咖哩，他不膩我都快膩了...
食材
紅蘿蔔 x2
馬鈴薯 x3
洋蔥 x1
肉 份量隨意 (較推薦雞或牛)
(肉的部份有時我會用蝦或蟹肉替換)
咖哩塊 120g
材料就是這麼簡單，咖哩塊超市都有賣
可以依自己喜好選擇口味
紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
很多人不愛吃洋蔥，所以我會切的很小，煮過後就吃不出味道了
首先，先炒洋蔥，炒到一半加肉下去炒
等肉表面呈現半熟的時候，放下紅蘿蔔及*馬鈴薯
*(馬鈴薯我先放一半讓他煮到化掉，讓咖哩呈現綿密的口感)
材料都放下去後，加入適當的水，蓋鍋煮20~30分鐘
差不多蓋鍋煮15分鐘後，再加入剩下的馬鈴薯
等到紅蘿蔔跟第二次加入的馬鈴薯煮軟後，加入咖哩塊
最好是咖哩塊放入湯杓裡，用湯匙攪拌讓他融化
因為咖哩塊很容易黏鍋，所以要耐心點的攪拌
等咖哩塊融化後，好吃的咖哩就出爐啦!
方法非常的簡單
不過吃過都人都會說讚，所以我也很愛煮
*馬鈴薯燉肉*
有一天跟武先生在聊天時，他問我想吃什麼日本料理
因為我不吃生魚、不吃納豆，咖哩自己會做，所以想很久都不知道該點什麼菜
突然『馬鈴薯燉肉』這幾個字噹的一聲出現在腦海裡
一激動，忍不住用中文喊了"我要馬鈴薯燉肉!!!"
結果當然被武先生投來一個疑惑的眼神
後來他有煮給我吃，超幸福的~
幸福完當然就是乖乖的學習作法，好下一次做給他吃 (被他要求的T_T)
材料
馬鈴薯 x3
肉 份量隨意 (武先生用牛肉)
紅蘿蔔 x3
洋蔥 x1
醬油 五匙
麵汁油 三匙 (Soumen Tsuyu，可加可不加)
糖 x2小匙 (可加可不加)
是的，食材部分跟咖哩一模一樣，基本上煮法也差不多
首先馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，洋蔥切成八等分
不知道是武先生的嘴巴大還是本來就這樣，馬鈴薯跟紅蘿蔔被切的超級大塊!!
馬鈴薯根本就是一塊切半而已 冏rz...
肉先川燙一下 (個人習慣而已)
把食材豪邁的放進鍋裡，加入適量的水 (差不多材料的一半到四分之三)
煮個五分鐘後，加入約五大匙的醬油
麵汁油三大匙，糖兩小匙 (兩者皆可加可不加)
蓋鍋，悶煮40分鐘就完成了
不夠鹹的話再加醬油
當時武先生是豪邁的倒入醬油，所以我也只能說憑感覺加了 orz....
基本上比咖哩還簡單，也非常的好吃!!
即使是不會作飯的人也可以成功的簡易料理
*春捲*
這是跟一位日本女生學來的
本來我以為很難做，結果發現其實沒想像中困難!!
材料
牛蒡 x1
紅蘿蔔 x2
高麗菜 半顆
黑木耳 適量
餅皮 x25
首先材料全切成絲
餅皮一張一張分開
切完後，炒牛蒡、紅蘿蔔、高麗菜
等炒的差不多熟的時候，再加入木耳，加入適當的鹽調味
等材料都炒熟後，盛起來就可以開始包春捲了
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｜ ｜ | 往下折↓ |
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｜ ｜ ｜ 材料在裡面唷 ｜
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｜ 材料 ｜ → ｜ ｜
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|往｜ 材料在裡面唷 ｜ ｜ ｜ 材料在裡面唷 ｜往|
|右｜__________________｜ ｜ ｜_______________｜左|
|折｜ ｜ ｜ ｜ ｜折|
|→｜ ｜ → ｜ ｜ ｜←|
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｜ ｜ 材料在裡面唷 ｜ ｜
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|↑剩下的餅皮通通往上捲↑|
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第一次畫圖，畫不好請見諒!
餅皮要用水稍微黏住，不然煎的時候會散掉
下油鍋煎到金黃色，即可起鍋
這是比較簡單的三道菜，希望大家都可以嘗試看看
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* 分離是為了相遇。 *
* *
* 我將不再害怕分離，並期待再次與你相遇。*
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※ 編輯: pala81529 來自: 75.37.25.196 (05/17 12:06)
1F：推 penguinei:你真是個好女孩 謝謝你的教學喔!!好詳細喔>< 05/17 12:22
2F：推 cedric2000:(舉手)請問春捲皮是一般超市買的那種方形的是嗎 05/17 12:22
3F：→ cedric2000:這個武先生讓我想到我的一位日本朋友 因為一個人在國外 05/17 12:28
4F：→ cedric2000:住久了 煮的一手好菜~所以我一直有日本男生其實都很會 05/17 12:31
5F：→ cedric2000:煮的印象! 05/17 12:31
6F：推 cedric2000:話說..可以在這邊偷偷為他徵友嗎XD 05/17 12:39
7F：推 clina:謝謝你，想問一下，馬鈴薯燉肉的肉也是一開始放嗎？不會老？ 05/17 20:37
8F：→ pala81529:餅皮就是一般方形的。他因為很愛吃又沒交女朋友，所以 05/18 02:11
9F：→ pala81529:常需要自己作飯。幫他徵友的話會被他打XD 放肉的順序 05/18 02:13
10F：→ pala81529:不太確定，因為他教我的那天我們吃素沒放肉 不過他說要 05/18 02:13
11F：→ pala81529:跟著其他材料一起放下去，吃他做的不會感覺肉太老 05/18 02:14
12F：推 pinklemon:好詳細呀 謝謝 待會來做 ^^ 05/18 07:17
13F：推 kuriri:西追應該是想幫自己的日本友人徵友啦XD 05/18 10:27
14F：推 cedric2000:哈哈對啦~我是說我認識的那個啦^^他常開玩笑的提示我想 05/18 10:57
15F：→ cedric2000:認識可愛的台灣女性..謝謝你的食譜 明天來做做看!! 05/18 10:57
16F：推 penguinei:企鵝煮過馬鈴薯燉肉 肉很老 因為肉買的是普通的切片 05/18 21:45
17F：→ penguinei:前幾天第二次作 用那種類似火鍋肉片 就軟很多了說Q_Q 05/18 21:45
18F：推 penguinei:剛剛去查 好像是類似日式牛肉飯切片 火鍋切片是大又薄 05/18 21:54
19F：→ penguinei:馬鈴薯燉肉用的沒有那麼大 又比較厚一點點 >< 05/18 21:55