作者NakedApe (敏於事態人情結構)
看板CCRomance
標題[生活] 剩菜記
時間Mon Feb 9 22:54:09 2009
過年期間，朔方健兒沒回蒙古，滯留台灣；
沒吃沒喝得台灣農曆年期間，我便收留了他，供餐。
從除夕到到初五，就那些材料排列組合輪流使用，
也做出了每天不一樣的各餐。
其中一定有剩菜，尤其是年夜飯，傳統上要剩的；
於是蒜烤鮭魚被剝碎成了鮭魚豆腐味噌湯，
剩下的味噌也沒閒著，最後一晚成了味噌火鍋的湯底，
材料全下、火力全開，清空了冰箱。
最有趣的是香菇雞湯與牛奶咖哩飯的隔日午餐，
有剩飯和剩湯一碗，早餐吃得飽又晚；
所幸加了高麗菜幾葉，用海南雞飯的煮法用雞湯煮成了菜飯。
完全是些剩菜，非常家庭主婦式的處理方式。
朔方健兒邊吃邊說了聲好吃。
我答道：真的好吃才說好吃，不然下次我會煮一模一樣的，知道嗎？
他大笑，道：真的好吃啦！
用剩菜做飯，才是烹飪生活化的開始。
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人生最重要的，莫過於去愛人跟獲得知識。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.7.248
1F：推 justmini:我在阿富汗的時候也常常用剩菜做飯，但是阿富汗人很討厭 02/09 22:55
2F：→ justmini:隔餐的東西，連茶也是冷了一定就不喝 02/09 22:56
3F：推 aamb:大推裸猿的最後一句! 02/09 23:50
4F：推 wush0052:推最後一句。利用剩菜做飯才是烹飪功力考驗的開始! 02/10 01:07
5F：→ antibonding:常常把隔天把燉煮類 或是湯品做變化 成了其他菜色. XD 02/10 02:55
6F：推 angelning:我也是喜歡剩飯剩菜再重做呢!!!!不過都得蠻著老爺 02/10 03:59
7F：→ angelning:老爺都不吃剩菜的，很欠揍 02/10 03:59
8F：推 Mallarme:我是剩菜剩得亂七八糟時就一律做成什錦炒飯。XD 02/10 08:51
9F：推 oldswallow:大推 02/10 12:53
10F：推 catherinewu:推最後一句！XD 02/10 13:20
11F：→ JulieCooper:嗚嗚～我好想請版上的烹飪強人煮飯給我兒子吃， 02/10 16:29
12F：→ JulieCooper:我老公一點都不挑，可是我兒子超挑，他連隔餐飯都不吃 02/10 16:29
13F：→ JulieCooper:每次煮飯給我兒子吃，都害我超級懷疑自己廚藝不好 orz 02/10 16:30
14F：推 kuriri:為了怕有剩菜麻煩 我都逼自己盡量吃完 於是就像吹氣球...囧 02/14 02:34