※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1enEgweZ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: TaichungBun 標題: [食記][台中市] 南田牧野家 審計門市 時間: Sat Sep 13 11:53:17 2025 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/muyejia-audit/ 南田牧野家 審計門市 地址：台中市西區民生路362號 電話：(04) 2305-2700 營業時間：星期一、二、四~日 10:30~18:30 (星期三公休) 台中市抹茶控必訪的名店「南田牧野家」， 在審計新村新開分店， 於今年8/1開始試營運。 我曾經兩度造訪「南田牧野家」， 很喜歡這家的抹茶甜點和飲品， 9/6(六)到台中玩， 我跟好友決定造訪看看「南田牧野家」在審計新村新開的分店。 「南田牧野家」審計門市設在民生路上的老屋內， 外觀保留老屋原有風貌， 前方種了綠意盎然的植物， 為老屋帶來新生。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020159-2.jpg 南田牧野家 審計門市：店內環境 店裡裝潢簡約很有質感， 午後的陽光從窗戶透進來， 使得室內相當明亮， 也帶來滿滿溫暖感。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020167-2.jpg 南田牧野家 審計門市：供應品項與菜單 冰櫃裡展示著這家當天供應的甜點品項， 每周供應的品項都不一定。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020162-2.jpg 飲品有供應抹茶飲品、日本茗茶、水果氣泡飲、咖啡等， 其中抹茶飲品是選用千紀園抹茶粉。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020170-2.jpg 這家有對外販售千紀園抹茶粉， 還有多種禮盒如餅乾、鳳梨酥等， 中秋檔期也有販售月餅禮盒。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020164-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020165-2.jpg 南田牧野家 審計門市：餐點介紹 在此介紹我們當天享用的抹茶甜點和飲品， 我們坐在窗邊的座位， 光線很柔和， 拍照拍起來蠻好看的耶！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020205-2.jpg 綠精靈 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020212-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020231-2.jpg 這款做得很精美很有法式甜點的風格， 選用丸久小山園青嵐抹茶粉製作的抹茶慕斯、抹茶蛋糕體、抹茶甘納許搭配檸檬奶油餡， 表面是抹茶淋面。 抹茶慕斯的抹茶茶香很濃郁， 口感綿密柔滑又入口即化， 抹茶甘納許更濃厚， 酸酸的檸檬奶油餡讓整體味道更有層次。 抹茶歌劇院 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020218-2.jpg 抹茶杏仁海綿蛋糕夾入抹茶奶油霜和巧克力甘納許， 上方有一顆小小的抹茶馬卡龍。 整體的抹茶味濃厚， 又夾帶著巧克力的甜香。 雖然整體甜度稍高一點， 依然相當美味。 濃抹茶冰淇淋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020208-2.jpg 入口嘗到滿滿濃厚的抹茶茶韻包裹著甘甜， 整體甜度低蠻好吃的。 上品抹茶 & 御品抹茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020186-2.jpg 抹茶飲品是選用千紀園抹茶粉， 上品抹茶等級比起御品抹茶高， 上品抹茶的風味清甜細膩， 御品抹茶則是醇厚回甘。 這次造訪「南田牧野家」審計門市一大收穫就是入手這家的月餅禮盒啦！ 有翠玉抹茶月餅和鹹奶黃月餅各3個。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020174-2.jpg 翠玉抹茶月餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020319-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020324-2.jpg 選用丸久小山園抹茶粉、法國伊思尼發酵奶油和白豆沙製作抹茶豆沙餡， 外皮是丸久小山園抹茶粉和日本麵粉製作的。 抹茶豆沙餡的抹茶茶味和香氣都很濃郁， 每一口都能感受到抹茶的清香與餡料的細膩。 鹹奶黃月餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020338-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/09/L1020341-2.jpg 內餡是以鹹蛋黃慢炒秘製的金沙奶黃和百年烏豆沙， 香甜之中交織著微鹹， 品嘗時齒頰留香。 很開心這次去台中能造訪「南田牧野家」在審計新村的分店， 審計門市的環境和氣氛都很棒， 尤其很喜歡在靠窗的位置， 一邊享用抹茶甜點和飲品一邊欣賞窗外景色。 這次享用的品項包括抹茶歌劇院、綠精靈和抹茶冰淇淋我們都很喜歡， 中秋禮盒的月餅也很棒！ 推薦同樣喜愛抹茶的朋友們若有到台中審計新村逛逛， 可以造訪「南田牧野家」審計門市唷！ --

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