※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1dYTVuJ9 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] 蔦町皇室茶屋 時間: Fri Jan 17 12:09:18 2025 完整圖文網誌： https://www.jeremyfoodie.tw/niaoding-royal-teahouse/ 蔦町和菓子 皇室茶屋 地址：高雄市新興區六合一路55巷15號 (逍遙園內) 鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站 電話：0987 318 225 營業時間：星期二～五11:00-17:00；星期六、日 11:00-18:00 (星期一公休) 高雄市已有85年歷史的歷史建築逍遙園內有一間日式茶屋「蔦町皇室茶屋」， 是由發跡於台南官田的和菓子專賣店「蔦町和菓子」開設的分店， 於去年(2024年)2月開幕。 這家主打抹茶、各式日本茶以及和菓子， 其中手刷抹茶都是選用幾款日本優質的抹茶粉現刷現做， 和菓子則是師承日本老師傅， 以正統方式手工製作的。 讓人們在逛逍遙園時， 也能享有傳統日式喫茶體驗。 12/29(日)那天跟高中同學們在「丸叁食伍」吃過午餐後， 下午我們就到逍遙園內的「蔦町皇室茶屋」吃下午茶。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_135106-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_124506-2.jpg 逍遙園簡介 高雄市位於信義國小附近的日式歷史建築逍遙園， 建於昭和14年(1939年)， 最初是日本真宗西本願寺第22代法主大谷光瑞在台灣之別館。 除了作為他在台灣發展農業與門徒教育的訓練基地， 以及他擔任政府要職來台短期避寒和度假用的居所以外， 也作為日治時期南台灣西本願寺勢力的分駐所。 建築具有日治時期建築美學之特色， 兼具日式及西式建築風格與元素。 2017年8月中旬高雄市政府文化局推動逍遙園為期3年的修復工程， 修復完成後於2020年11月1日起開放參觀， 2023年10月20日，逍遙園獲文化部頒發國家文化資產保存獎。 在逍遙園開放參觀後， 我曾經3度到逍遙園逛逛和參觀。 蔦町皇室茶屋：店內環境 室內和戶外都設有座位區， 布置裝潢和擺設都充滿濃濃的日本風情， 非常融入這座日式建築。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_152012-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_124709-2.jpg 蔦町皇室茶屋：菜單 這家供應的甜點包括多款手工和菓子和冰品， 飲品當中抹茶有供應幾款日本優質抹茶， 其他日本茶有焙茶、煎茶、玄米茶、玉露、和紅茶等， 還有特調飲品、汽水、咖啡。 此外這家還有推出和菓子搭配日本茶的套餐組合。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_125159-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_125218-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_125302-2.jpg 冰櫃裡展示著這家供應的和菓子 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_124825-2.jpg 這家的抹茶飲品都是現刷現做的 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_131932-2.jpg 蔦町皇室茶屋：餐點介紹 我點了あじろ木抹茶和抹茶白玉善哉， 很可惜當天抹茶霜淇淋完售。QQ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_132242-2.jpg 抹茶 (あじろ木) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_132048-2.jpg 伊藤久右衛門的あじろ木抹茶， 茶味濃厚豐潤香氣十足。 抹茶白玉善哉 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_132134-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_132425-2.jpg 這是一款經典的日式傳統甜品， 手刷抹茶為基底， 搭配抹茶凍、蜜紅豆、白玉糰子和栗子， Q嫩滑溜的抹茶凍和各配料搭著濃醇抹茶一起吃很美味。 玄米茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_133054-2.jpg 玄米茶充滿其獨有的清新茶香， 又帶有回甘尾韻。 哈密瓜汽水冰淇淋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_131800-2.jpg 蕨餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_130908-2.jpg Q軟的蕨餅外表撒上滿滿黃豆粉很香 琥珀糖 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/12/20241229_134510-2.jpg 琥珀糖造型晶瑩剔透， 爽脆的砂糖結晶外表， 包覆著軟芯又帶彈性的寒天， 口感挺獨特。 1/10(五)回高雄帶國小同學逛逍遙園， 也再次造訪「蔦町皇室茶屋」， 這次終於吃到這家的抹茶聖代啦！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_142540-2.jpg 抹茶蜜餡聖代冰 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_142726-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_142924-2.jpg 抹茶霜淇淋搭配蜜紅豆、白玉糰子、抹茶凍和原味寒天， 抹茶霜淇淋是選用丸久小山園抹茶粉製作， 抹茶味濃郁又冰涼滑順， 撒上抹茶粉使得吃起來更濃抹， 搭著這些配料整體口感豐富又美味。 富士山 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_142635-2.jpg 這是一款以阿薩姆紅茶為主要口味的和菓子， 做出富士山圖案的造型真精美， 滿滿優雅的紅茶茶香， 口感Q嫩滑溜。 抹茶 (又玄) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_143139-2.jpg 丸久小山員又玄的手刷抹茶， 甘甜醇美香氣十足相當順口， 帶有淡雅的海苔味， 完全沒有苦澀感。 水信玄餅 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_143458-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/01/20250110_143812-2.jpg 水信玄餅晶瑩剔透口感滑嫩軟Q， 裡面有鹽漬櫻花， 淋上香甜的黑糖醬， 再撒上黃豆粉， 能襯托其清爽口感。 在逍遙園這座日式歷史建築裡設立的日式茶屋「蔦町皇室茶屋」， 品味著自己非常喜愛的抹茶， 以及精緻美味的和菓子， 可以說是很棒的道地傳統日式喫茶體驗， 同時又感受著逍遙園的歷史風華。 推薦大家若有到逍遙園逛逛， 可以到「蔦町皇室茶屋」品嘗日式下午茶。 --

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