※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c_Ioicr ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安科技大樓Rufous Coffee Roasters 時間: Wed Oct 2 19:21:12 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451562 https://pic.pimg.tw/elisa48/1727525921-2503901786-g_n.jpg 第一次來Rufous是趁著晚上關門前跟朋友來喝一杯極力推薦的康寶藍 從此在我心中奠定實力店家的印象 不限時的Rufous Coffee位在科技大樓站附近 鄰近台大與師大等校區也有許多外國客人造訪 外觀很有一種美國街頭咖啡廳的風情 側面屋簷下的座位可以享受微風薰陶但又不怕雨淋日曬 常常可以見到許多很藝術家風格的人在屋外邊喝咖啡邊呼吸 店裡沒有太搶眼華麗的佈置 低調沉穩的實木家具與櫃檯讓人一進入就自動沉澱心靈 吧檯的每個座位前都放有世界各地的風景照可以欣賞 入夜之後的吧檯空間在黃光的照射下更顯慵懶 明明不是酒吧卻有種讓人迷醉的氣氛 除了吧檯座位之外臨著牆有一排木桌 綠色呢絨的椅子坐起來很舒適 整體室內光線偏暗其實不是對眼睛很好的工作地點 最內側因為房屋構造特別像小包廂空間 從外頭完全看不出這裡別有洞天非常隱密 以自家烘焙豆聞名數十年的Rufous Coffee提供十幾種單品咖啡豆販售 洗鍊成熟的黑色包裝很有品牌質感 店裡的書櫃很像某個古董藝術品收藏 放了許多咖啡器具與各種書籍 菜單從多年前來幾乎沒有變過 價格也只有小幅度調漲基本上不比台北市平均價格貴 豐富的咖啡品項之外也有一些無咖啡因飲品與輕食 每次來店裡提供的單品豆種類都不一定相同 Rofous利用顏色標註所有自家烘焙咖啡豆的焙度 也有推出自家獨門的配方豆可以選擇 煙燻里肌軟式法國麵包 150元 比起甜點我自己覺得Rufous的三明治麵包鹹食更值得試試 回烤過的軟式法國麵包外酥內軟 不會像正統法國麵包非常需要咀嚼肌但還是有一定的筋度口感 雖然名稱是煙燻里肌但其實配料還有滿滿的洋芋切片 看到里肌跟洋芋的組合基本上就是不可能失敗的經典美味 沒有太多的調味靠優秀的食材本身回歸單純美味 https://pic.pimg.tw/elisa48/1727526007-1068695287-g_n.jpg 冰滴咖啡 160元 冰滴咖啡使用的是中焙的Rofous Blend 以五個產地的豆子調和很有自己個性 雖然是配方豆但卻會讓人有種再喝單品的錯覺 豐富的水果風味酸度明亮 入口有著炭焙的微焦苦感但會回甘 中間段逐漸浮現堅果香氣真的很符合介紹的特色 冰滴歐蕾 170元 第一次喝到冰滴歐蕾或冰滴拿鐵這樣的品項就是在Rufous 讓人完全大開眼界驚嘆冰滴的酒香與鮮奶乳香碰撞出美好 喝起來濃郁醇厚香氣非比尋常 後來去了二店也喝了同樣美妙 Rufous的二店開在六張犁站附近其實離一店不遠 大概是目前我看過唯一一家獨立咖啡廳兩間店很近但依舊都是滿滿人潮 實力真的從一直維持的人氣可以感覺的到 自己覺得一店更有種會讓人微醺的浪漫情調 二店則是走明亮歐風路線各有特色 相同的是兩家都能喝到美味的咖啡 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/02/08 花費: TWD340(三明治+冰滴各1) RUFOUS COFFEE ROASTERS 12:00-20:00 公休日: 週四 有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: Yes (加收20元) 有無限時: No 低消限制: 每人一杯飲品 多元支付: 否 可否訂位: 否 地址: 〒106 台北市大安區復興南路二段339號 電話: 02-2736-6880 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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