※ [本文转录自 Food 看板 #1c_Ioicr ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安科技大楼Rufous Coffee Roasters 时间: Wed Oct 2 19:21:12 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451562 https://pic.pimg.tw/elisa48/1727525921-2503901786-g_n.jpg 第一次来Rufous是趁着晚上关门前跟朋友来喝一杯极力推荐的康宝蓝 从此在我心中奠定实力店家的印象 不限时的Rufous Coffee位在科技大楼站附近 邻近台大与师大等校区也有许多外国客人造访 外观很有一种美国街头咖啡厅的风情 侧面屋檐下的座位可以享受微风薰陶但又不怕雨淋日晒 常常可以见到许多很艺术家风格的人在屋外边喝咖啡边呼吸 店里没有太抢眼华丽的布置 低调沉稳的实木家具与柜台让人一进入就自动沉淀心灵 吧台的每个座位前都放有世界各地的风景照可以欣赏 入夜之後的吧台空间在黄光的照射下更显慵懒 明明不是酒吧却有种让人迷醉的气氛 除了吧台座位之外临着墙有一排木桌 绿色呢绒的椅子坐起来很舒适 整体室内光线偏暗其实不是对眼睛很好的工作地点 最内侧因为房屋构造特别像小包厢空间 从外头完全看不出这里别有洞天非常隐密 以自家烘焙豆闻名数十年的Rufous Coffee提供十几种单品咖啡豆贩售 洗链成熟的黑色包装很有品牌质感 店里的书柜很像某个古董艺术品收藏 放了许多咖啡器具与各种书籍 菜单从多年前来几乎没有变过 价格也只有小幅度调涨基本上不比台北市平均价格贵 丰富的咖啡品项之外也有一些无咖啡因饮品与轻食 每次来店里提供的单品豆种类都不一定相同 Rofous利用颜色标注所有自家烘焙咖啡豆的焙度 也有推出自家独门的配方豆可以选择 烟燻里肌软式法国面包 150元 比起甜点我自己觉得Rufous的三明治面包咸食更值得试试 回烤过的软式法国面包外酥内软 不会像正统法国面包非常需要咀嚼肌但还是有一定的筋度口感 虽然名称是烟燻里肌但其实配料还有满满的洋芋切片 看到里肌跟洋芋的组合基本上就是不可能失败的经典美味 没有太多的调味靠优秀的食材本身回归单纯美味 https://pic.pimg.tw/elisa48/1727526007-1068695287-g_n.jpg 冰滴咖啡 160元 冰滴咖啡使用的是中焙的Rofous Blend 以五个产地的豆子调和很有自己个性 虽然是配方豆但却会让人有种再喝单品的错觉 丰富的水果风味酸度明亮 入口有着炭焙的微焦苦感但会回甘 中间段逐渐浮现坚果香气真的很符合介绍的特色 冰滴欧蕾 170元 第一次喝到冰滴欧蕾或冰滴拿铁这样的品项就是在Rufous 让人完全大开眼界惊叹冰滴的酒香与鲜奶乳香碰撞出美好 喝起来浓郁醇厚香气非比寻常 後来去了二店也喝了同样美妙 Rufous的二店开在六张犁站附近其实离一店不远 大概是目前我看过唯一一家独立咖啡厅两间店很近但依旧都是满满人潮 实力真的从一直维持的人气可以感觉的到 自己觉得一店更有种会让人微醺的浪漫情调 二店则是走明亮欧风路线各有特色 相同的是两家都能喝到美味的咖啡 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/02/08 花费: TWD340(三明治+冰滴各1) RUFOUS COFFEE ROASTERS 12:00-20:00 公休日: 周四 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes (加收20元) 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒106 台北市大安区复兴南路二段339号 电话: 02-2736-6880 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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