※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cdyvTbD ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安六張犁 Rufous Coffee Roasters2 時間: Tue Jul 23 23:38:01 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451550 https://pic.pimg.tw/elisa48/1720940784-1880561311-g_n.jpg 去了好幾次Rufous的本店之後才後知後覺發現附近還有2店 外觀更精緻優雅的Rufous Coffee Roasters 2位在基隆路上離六張犁站不遠 兩家都去過之後我自己更偏好明亮點的2店風格 一進入店內就看到超專業的烘豆工作室空間 以玻璃門窗跟用餐空間區隔 店裡的風格很有大人成熟質感 牆面繪畫以咖啡果實與花鳥為主多彩繽紛很熱帶感 座位有幾張精緻華麗的大理石紋桌椅及牆邊的高腳椅空間 除了桌椅之外我也很愛欣賞咖啡廳選用的燈飾 Rufous 2店的小圓燈精緻有質感非常有情調 木櫃中除了提供開水自取之外也有不少咖啡器具跟自家烘焙豆等商品販售 菜單跟1店風格不同更歐風典雅精緻些 熱愛冰滴咖啡的同好在這裡可以喝到快10種的冰滴咖啡延伸創作 也有許多咖啡與酒精的調飲 Rufous 2店除了義式咖啡之外更提供超多種1+1組合 Espresso提供兩種單品濃縮更多元選擇 茶與果汁雖然不多但還是有供應 甜點固定三種跟1店略有不同 比起單品更令我好奇的是混合5個產區的招牌配方豆 第一次遇到配方豆混合這麼多產地感覺到Rufous可以成為亞洲50咖啡的深厚功力 手沖咖啡一律皆採用自家烘焙咖啡豆 用不同顏色區分焙度也能選擇沖煮方法 鹹食只有兩款但都是經典 下午吃飽飯才來訪的我原本只打算喝杯咖啡 但看到附近座位人人桌上都有蘋果派還聽店員介紹是招牌 忍不住把晚餐Quota挪移來吃甜點 https://pic.pimg.tw/elisa48/1720940829-1123567465-g_n.jpg 焦糖肉桂蘋果派 220元 蘋果派以盤式甜點賣相超級華麗說是甜點專門店也不為過 撲鼻而來濃郁的肉桂味辛香 整片糖煮蘋果燉煮入味柔軟多汁 切成圓形輕巧妝點在冰淇淋上就像戴上髮飾一般 派皮吃起來比較像塔皮的酥脆餅乾口感 灑上杏仁碎增加食感層次與堅果香氣 冰涼的香草冰淇淋濃稠滑順綿密入口 甜度剛好算是清爽不膩的奶香甘甜 冰滴歐蕾 170元 比較少遇到冰滴咖啡加入牛奶的歐蕾 喝起來有著冰滴特色的醇厚發酵酒香 牛奶喝起來是乳味濃郁油脂偏滑厚的類型 冰滴的酸味跟奶味很融合沒有我以前遇過不和諧的情形 Rufous Coffee Roaster 2店不負期待果然是實力高強的資深店家 咖啡美味甜點也好吃 如果不是電腦沒電的話會想在這裡待上一整天多喝幾杯體驗不同豆款 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/05/15 花費: TWD390(冰滴歐蕾+蘋果派各1) RUFOUS COFFEE ROASTERS 2 FB粉絲團/IG/官網 11:00-18:30 公休日: 週四 有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: Yes (每人一杯飲品) 多元支付: 否 可否訂位: 否 地址: 〒 106 台北市大安區基隆路二段266號 電話: 02-2736-6881 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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