※ [本文转录自 Food 看板 #1cdyvTbD ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安六张犁 Rufous Coffee Roasters2 时间: Tue Jul 23 23:38:01 2024 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451550 https://pic.pimg.tw/elisa48/1720940784-1880561311-g_n.jpg 去了好几次Rufous的本店之後才後知後觉发现附近还有2店 外观更精致优雅的Rufous Coffee Roasters 2位在基隆路上离六张犁站不远 两家都去过之後我自己更偏好明亮点的2店风格 一进入店内就看到超专业的烘豆工作室空间 以玻璃门窗跟用餐空间区隔 店里的风格很有大人成熟质感 墙面绘画以咖啡果实与花鸟为主多彩缤纷很热带感 座位有几张精致华丽的大理石纹桌椅及墙边的高脚椅空间 除了桌椅之外我也很爱欣赏咖啡厅选用的灯饰 Rufous 2店的小圆灯精致有质感非常有情调 木柜中除了提供开水自取之外也有不少咖啡器具跟自家烘焙豆等商品贩售 菜单跟1店风格不同更欧风典雅精致些 热爱冰滴咖啡的同好在这里可以喝到快10种的冰滴咖啡延伸创作 也有许多咖啡与酒精的调饮 Rufous 2店除了义式咖啡之外更提供超多种1+1组合 Espresso提供两种单品浓缩更多元选择 茶与果汁虽然不多但还是有供应 甜点固定三种跟1店略有不同 比起单品更令我好奇的是混合5个产区的招牌配方豆 第一次遇到配方豆混合这麽多产地感觉到Rufous可以成为亚洲50咖啡的深厚功力 手冲咖啡一律皆采用自家烘焙咖啡豆 用不同颜色区分焙度也能选择冲煮方法 咸食只有两款但都是经典 下午吃饱饭才来访的我原本只打算喝杯咖啡 但看到附近座位人人桌上都有苹果派还听店员介绍是招牌 忍不住把晚餐Quota挪移来吃甜点 https://pic.pimg.tw/elisa48/1720940829-1123567465-g_n.jpg 焦糖肉桂苹果派 220元 苹果派以盘式甜点卖相超级华丽说是甜点专门店也不为过 扑鼻而来浓郁的肉桂味辛香 整片糖煮苹果炖煮入味柔软多汁 切成圆形轻巧妆点在冰淇淋上就像戴上发饰一般 派皮吃起来比较像塔皮的酥脆饼乾口感 洒上杏仁碎增加食感层次与坚果香气 冰凉的香草冰淇淋浓稠滑顺绵密入口 甜度刚好算是清爽不腻的奶香甘甜 冰滴欧蕾 170元 比较少遇到冰滴咖啡加入牛奶的欧蕾 喝起来有着冰滴特色的醇厚发酵酒香 牛奶喝起来是乳味浓郁油脂偏滑厚的类型 冰滴的酸味跟奶味很融合没有我以前遇过不和谐的情形 Rufous Coffee Roaster 2店不负期待果然是实力高强的资深店家 咖啡美味甜点也好吃 如果不是电脑没电的话会想在这里待上一整天多喝几杯体验不同豆款 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/05/15 花费: TWD390(冰滴欧蕾+苹果派各1) RUFOUS COFFEE ROASTERS 2 FB粉丝团/IG/官网 11:00-18:30 公休日: 周四 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: No 低消限制: Yes (每人一杯饮品) 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 106 台北市大安区基隆路二段266号 电话: 02-2736-6881 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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