※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1cSmInrz ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 東京根津 kitchen haco cafe 吐司早餐 時間: Thu Jun 20 00:17:49 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45670246 https://pic.pimg.tw/elisa48/1718728468-127293951-g_n.jpg 放好行李的我們一路沿著上野恩賜公園轉往根津 好不容易走到日暮里有名的カヤバ珈琲卻不得其門而入 改為預約制優先加上附近道路狹窄不讓人在店門外或是店內候位 如果沒有事先預約到現場真的只能碰運氣剛好有人離開才有機會吃到 於是轉戰根津站附近找到新開幕不久的Kitchen haco 在附近還有系列作的藝廊跟Studio可以參觀展覽 原本作為牙醫診所使用的古民家木造建築改建後化身咖啡廳 大量木造家具與廊柱有點北歐文青感 門口還有展示許多嬰幼兒使用的餐碗商品販售 抬頭就可欣賞線條美的交叉梁柱屋簷很有藝術感 店內的座位不多僅有三組雙人座位 櫃檯上有著小玻璃櫃展示些許常溫甜點 沿著牆面有更多很有質感的餐具商品寄售 就連置物的木籃也很精緻 店內張貼許多鄰里的活動介紹或是haco自己舉辦的療癒課程很有社區咖啡的風格 Kichen haco早上僅提供吐司早餐跟飲品 有幾款套餐跟單點選項 假日午餐的日式定食據說也很美味可惜這次沒吃到 https://pic.pimg.tw/elisa48/1718728498-2125512466-g_n.jpg 一聞到烤土司的香氣就令人精神為之一振 原本還在紅眼班機的想睡後遺症中瞬間睡意消失取而代之的是食欲 トーストとスペシャリティコーヒー 715円 簡單的吐司與咖啡組合經典幾乎不會出錯 熱咖啡採用haco精選的豆款喝起來微酸帶甜 主角吐司選用的是埼玉縣前田食品的日本國產小麥粉與星野天然酵母麵包種發酵 加入岩鹽更帶來微微鹹口的風味 トーストセット 880円 吐司套餐跟單純吐司加咖啡的組合差異就在於多了生菜沙拉 價差大約是快200日幣大家可以自行斟酌 我自己主要是為了補充蔬菜選擇 生菜非常新鮮帶點些微苦感 搭配的沙拉醬感覺是自家調製有著酸甜清爽的柑橘調平衡苦味 冰咖啡喝起來有著炭焙味道屬於偏苦中深焙類型的咖啡 小塊奶油迅速塗滿吐司表面化為液體融入其中 鬆厚的山形吐司切片吃起來非常蓬鬆Q彈 入口濕潤有著鹽味奶油鹹甜交織的美味 吃完整份口中也不會出現酸酸的感覺 雖然沒能按照計畫吃到カヤバ珈琲 不過在haco我更感受到主理人親切友善滿滿人情味 樸實不花俏的早餐食材用料都很用心美味 吃完剛好可以去隔壁人氣的根津のパン買麵包 還有錢湯改建的MATCHA&ESPRESSO MIYANO-YU也是值得一訪的店家 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2024/06/09 花費: ￥1595(吐司套餐+吐司咖啡組合各1) kitchen haco 08:00-17:00 (週一自11點起) 公休日: 不定休 多元支付: 可 (信用卡、交通卡、Paypay) 是否禁菸: 是 地址: 〒113-0031 東京都文京区根津2-19-6 電話: 086-424-5516 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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