※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1bfAup-e ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [食記][新北市][板橋區] YUYU Pâtisserie 時間: Mon Jan 15 12:01:52 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/yuyu-patisserie/ YUYU Pâtisserie 地址：新北市板橋區民權路202巷12弄12號1樓 鄰近車站： 高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站 電話：0965 422 585 營業時間：星期二~日 13:00~19:00 (星期一公休) 板橋車站附近巷弄內有一間法式千層酥專賣店「YUYU Pâtisserie」， 冬天草莓季推出一系列的草莓千層酥， 將草莓結合不同食材包括抹茶、覆盆子、柚子等， 以各款不同造型的千層酥呈現， 美味又顏質高， 深受草莓控們喜愛。 有一位好友很喜歡草莓， 我們在1/6(六)那天下午就到「YUYU Pâtisserie」吃下午茶。 YUYU Pâtisserie：店內環境 戶外和室內都有座位區， 戶外有許多綠意盎然盆栽布置顯得清新很賞心悅目， 陽光灑落在寒冷的冬天中帶來一絲暖意。 室內則是簡約而美觀， 淨白色牆面搭配乾燥花布置， 燈光很明亮， 用餐環境相當雅致宜人。 YUYU Pâtisserie：菜單 這家供應的千層酥有很多款， 其中草莓季限定的就有6款， 各自搭配不同食材並以不同造型呈現， 其他甜點有可麗露、達克瓦茲， 飲品有茶飲、氣泡飲、咖啡、歐蕾。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145522-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145534-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145553-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145601-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145620-2.jpg YUYU Pâtisserie：餐點介紹 在此介紹我們當天享用的甜點和飲品 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151959-2.jpg 草莓抹茶蒙布朗 草莓冰淇淋底下為千層酥、新鮮草莓、栗子卡士達和鮮奶油， 上方淋上現榨的抹茶蒙布朗， 再擺上一顆新鮮草莓， 抹茶蒙布朗是選用丸久小山園若竹抹茶粉和栗子泥製作的。 https://www.youtube.com/watch?v=VjSY1Q96b-U https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151619-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_152712-2.jpg 抹茶蒙布朗綿密細緻帶有沙沙口感， 抹茶味很濃郁。 草莓冰淇淋的草莓果香很濃郁甜度不高， 千層酥皮酥脆又多層次。 再搭著酸甜多汁的新鮮草莓， 以及口感滑順的栗子卡士達和鮮奶油， 整體的味道和口感層次很豐富。 草莓覆盆子 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151137-2.jpg 圓形的千層酥盛裝著白乳酪、覆盆子醬， 上方擺放滿滿新鮮草莓。 酸甜多汁的草莓帶來清新的開場， 中段是濃稠又充滿奶香的白乳酪， 最後以獨特莓果香氣的覆盆子果醬收尾， 酸甜清爽風味絕佳。 草莓柚子 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151251-2.jpg 花形的千層酥盛裝著草莓卡士達， 上方有柚子醬和新鮮草莓， 柚子的酸甜和清新香氣點綴得很美妙。 蒙布朗 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151820-2.jpg 長條形千層酥盛裝著蜜香紅茶奶餡， 上方擠上融入蘭姆酒香的栗子泥， 再放上幾塊栗子。 栗子甜香伴隨著蘭姆酒香風味優雅。 紅玉紅茶歐蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_150503-2.jpg 紅玉紅茶歐蕾的紅茶茶香濃厚， 跟濃醇鮮奶交融， 口感柔和順口。 濱佐園靜岡抹茶歐蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_150633-2.jpg 先前這家的抹茶歐蕾是丸久小山園的， 現在竟然改成靜岡濱佐園的， 有點失望。 紅玉紅茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151008-2.jpg 紅玉紅茶甘甜醇厚又清香， 有著青檸皮、薄荷、柑橘花香， 以及蜂蜜的甜感。 桂花蕎麥 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151057-2.jpg 有著桂花的清香 「YUYU Pâtisserie」的草莓季甜點都很美味， 草莓跟各食材的搭配都搭得很美妙， 推薦喜愛草莓的朋友們可以把握冬天草莓季前往品嘗。 --

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