※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1bfAup-e ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao 标题: [食记][新北市][板桥区] YUYU Pâtisserie 时间: Mon Jan 15 12:01:52 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/yuyu-patisserie/ YUYU Pâtisserie 地址：新北市板桥区民权路202巷12弄12号1楼 邻近车站： 高铁板桥站、台铁板桥火车站、台北捷运板南线BL07/环状线Y16 板桥站 电话：0965 422 585 营业时间：星期二~日 13:00~19:00 (星期一公休) 板桥车站附近巷弄内有一间法式千层酥专卖店「YUYU Pâtisserie」， 冬天草莓季推出一系列的草莓千层酥， 将草莓结合不同食材包括抹茶、覆盆子、柚子等， 以各款不同造型的千层酥呈现， 美味又颜质高， 深受草莓控们喜爱。 有一位好友很喜欢草莓， 我们在1/6(六)那天下午就到「YUYU Pâtisserie」吃下午茶。 YUYU Pâtisserie：店内环境 户外和室内都有座位区， 户外有许多绿意盎然盆栽布置显得清新很赏心悦目， 阳光洒落在寒冷的冬天中带来一丝暖意。 室内则是简约而美观， 净白色墙面搭配乾燥花布置， 灯光很明亮， 用餐环境相当雅致宜人。 YUYU Pâtisserie：菜单 这家供应的千层酥有很多款， 其中草莓季限定的就有6款， 各自搭配不同食材并以不同造型呈现， 其他甜点有可丽露、达克瓦兹， 饮品有茶饮、气泡饮、咖啡、欧蕾。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145522-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145534-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145553-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145601-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_145620-2.jpg YUYU Pâtisserie：餐点介绍 在此介绍我们当天享用的甜点和饮品 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151959-2.jpg 草莓抹茶蒙布朗 草莓冰淇淋底下为千层酥、新鲜草莓、栗子卡士达和鲜奶油， 上方淋上现榨的抹茶蒙布朗， 再摆上一颗新鲜草莓， 抹茶蒙布朗是选用丸久小山园若竹抹茶粉和栗子泥制作的。 https://www.youtube.com/watch?v=VjSY1Q96b-U https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151619-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_152712-2.jpg 抹茶蒙布朗绵密细致带有沙沙口感， 抹茶味很浓郁。 草莓冰淇淋的草莓果香很浓郁甜度不高， 千层酥皮酥脆又多层次。 再搭着酸甜多汁的新鲜草莓， 以及口感滑顺的栗子卡士达和鲜奶油， 整体的味道和口感层次很丰富。 草莓覆盆子 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151137-2.jpg 圆形的千层酥盛装着白乳酪、覆盆子酱， 上方摆放满满新鲜草莓。 酸甜多汁的草莓带来清新的开场， 中段是浓稠又充满奶香的白乳酪， 最後以独特莓果香气的覆盆子果酱收尾， 酸甜清爽风味绝佳。 草莓柚子 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151251-2.jpg 花形的千层酥盛装着草莓卡士达， 上方有柚子酱和新鲜草莓， 柚子的酸甜和清新香气点缀得很美妙。 蒙布朗 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151820-2.jpg 长条形千层酥盛装着蜜香红茶奶馅， 上方挤上融入兰姆酒香的栗子泥， 再放上几块栗子。 栗子甜香伴随着兰姆酒香风味优雅。 红玉红茶欧蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_150503-2.jpg 红玉红茶欧蕾的红茶茶香浓厚， 跟浓醇鲜奶交融， 口感柔和顺口。 滨佐园静冈抹茶欧蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_150633-2.jpg 先前这家的抹茶欧蕾是丸久小山园的， 现在竟然改成静冈滨佐园的， 有点失望。 红玉红茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151008-2.jpg 红玉红茶甘甜醇厚又清香， 有着青柠皮、薄荷、柑橘花香， 以及蜂蜜的甜感。 桂花荞麦 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240106_151057-2.jpg 有着桂花的清香 「YUYU Pâtisserie」的草莓季甜点都很美味， 草莓跟各食材的搭配都搭得很美妙， 推荐喜爱草莓的朋友们可以把握冬天草莓季前往品尝。 --

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