※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bEd1em7 ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西 近武聖夜市 salt. 珈琲‧菓子 時間: Thu Oct 26 21:57:57 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45240934 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689250783-3088164309-g_n.jpg 每次地圖上臨時起意造訪的店家 對我來說常常能獲得比專程拜訪的體驗更令人印象深刻 不知道是不是因為事前沒有抱持很大的期望值讓人比較好被滿足 Salt也是一家我在地圖上找周邊的甜點店時的發現 附近有武聖夜市可以吃完甜點後去吃正餐 老宅的門面很復古精緻 讓我想起奶奶老家的眷村模樣 室內的光線以自然光為主 灰黑色系的極簡現代感跟老屋的復古氛圍有著鮮明對比 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689250838-605369487-g_n.jpg 水泥牆面增添了點工業風格的無機質感 漂亮的吧檯作業區清一色以淺灰至深黑的色系為主 機器設備採用黑色系更顯專業度 二樓是主理人的私人空間不開放 漂亮的灰綠洗石階梯跟些許擺設馬上讓質感升級 店內的架上簡單陳列多款單品咖啡豆 可以選擇購買豆子或是掛耳包 以樹枝為支架懸掛布巾畫作彷彿藝廊展覽一般獨特 開水與眾多書籍都提供客人自由取用或閱讀 深處的空間格局格外開闊 通過窄窄的走廊後豁然開朗 真的就像在藝廊展演空間內享受美食的感覺 落地窗後藏著很有禪意侘寂感樹枝與陶壺 天井空間鋪上碎石後成了立體的藝術作品 空間雖大但座位之間有著很足夠的空間保有自我的天地 就像牆壁也是素色大量留白更有意境 幸運入座的位置是超可愛的一人座位 老件家具格外有韻味風情 Salt店內用餐規定不接待一組3位以上的團體 針對拍照也有相關規則需要大家互相尊重遵守 菜單的邊緣故意做成不規則手撕感很藝術 有許多義式咖啡跟單品手沖選項 茶飲也有提供很多選擇 除了紅綠茶之外還有無咖啡因的國寶茶 所有飲料的價位都在150元上下的常見定價 每日甜點非固定沒有印在菜單上 直接到櫃台就可以看到當日提供的項目 品項不多但樣樣都精采 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689250997-1380820672-g_n.jpg 咖啡奶凍 TWD140 事先看過網路介紹對salt很特色的咖啡奶凍非常有興趣 黑白配色跟整間店的冷調很呼應 聽到咖啡奶凍我自己直覺想到一整塊的咖啡凍淋上牛奶或鮮奶油 但salt是顛倒常規以整杯純白的奶凍加上頂部的咖啡液 反向思考非常有特色 黑咖啡的成熟苦澀與軟綿馥郁奶味的奶凍互相平衡 奶凍感覺融合鮮奶油與鮮奶不會太油感 又有點像Affrogato的冰淇淋換成固體凍狀口感 個人建議奶凍與咖啡液混合一口吃 單吃奶凍本身的話尾韻還是會稍稍有點微膩 青森蘋果冰美式 TWD150 一上桌就有撲鼻而來的蘋果清香非常驚艷 輕抿一口是清爽淡雅的果香 感覺蘋果汁比咖啡更像主角 在尾韻比較能感受到咖啡的果酸輕盈感 salt有種孤高清冷的氛圍但又會在小地方非常可愛令人會心一笑 獨特的氛圍跟美好的甜點咖啡創造一個魔幻的下午時光 雖然地點稍微偏離市區鬧區中心依舊很值得來體驗 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/05/29 花費: TWD290(蘋果冰美式+咖啡奶凍各1) salt. 珈琲 · 菓子 13:00-18:00 公休日: 週一至週四 有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: Yes ((加收10元) 有無限時: Yes(客滿90分鐘) 低消限制: 每人一杯飲品 多元支付: 否 可否訂位: 否 地址: 〒 700 台南市中西區文和街156號 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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