※ [本文转录自 Food 看板 #1bEd1em7 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台南中西 近武圣夜市 salt. 珈琲‧菓子 时间: Thu Oct 26 21:57:57 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45240934 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689250783-3088164309-g_n.jpg 每次地图上临时起意造访的店家 对我来说常常能获得比专程拜访的体验更令人印象深刻 不知道是不是因为事前没有抱持很大的期望值让人比较好被满足 Salt也是一家我在地图上找周边的甜点店时的发现 附近有武圣夜市可以吃完甜点後去吃正餐 老宅的门面很复古精致 让我想起奶奶老家的眷村模样 室内的光线以自然光为主 灰黑色系的极简现代感跟老屋的复古氛围有着鲜明对比 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689250838-605369487-g_n.jpg 水泥墙面增添了点工业风格的无机质感 漂亮的吧台作业区清一色以浅灰至深黑的色系为主 机器设备采用黑色系更显专业度 二楼是主理人的私人空间不开放 漂亮的灰绿洗石阶梯跟些许摆设马上让质感升级 店内的架上简单陈列多款单品咖啡豆 可以选择购买豆子或是挂耳包 以树枝为支架悬挂布巾画作彷佛艺廊展览一般独特 开水与众多书籍都提供客人自由取用或阅读 深处的空间格局格外开阔 通过窄窄的走廊後豁然开朗 真的就像在艺廊展演空间内享受美食的感觉 落地窗後藏着很有禅意侘寂感树枝与陶壶 天井空间铺上碎石後成了立体的艺术作品 空间虽大但座位之间有着很足够的空间保有自我的天地 就像墙壁也是素色大量留白更有意境 幸运入座的位置是超可爱的一人座位 老件家具格外有韵味风情 Salt店内用餐规定不接待一组3位以上的团体 针对拍照也有相关规则需要大家互相尊重遵守 菜单的边缘故意做成不规则手撕感很艺术 有许多义式咖啡跟单品手冲选项 茶饮也有提供很多选择 除了红绿茶之外还有无咖啡因的国宝茶 所有饮料的价位都在150元上下的常见定价 每日甜点非固定没有印在菜单上 直接到柜台就可以看到当日提供的项目 品项不多但样样都精采 https://pic.pimg.tw/elisa48/1689250997-1380820672-g_n.jpg 咖啡奶冻 TWD140 事先看过网路介绍对salt很特色的咖啡奶冻非常有兴趣 黑白配色跟整间店的冷调很呼应 听到咖啡奶冻我自己直觉想到一整块的咖啡冻淋上牛奶或鲜奶油 但salt是颠倒常规以整杯纯白的奶冻加上顶部的咖啡液 反向思考非常有特色 黑咖啡的成熟苦涩与软绵馥郁奶味的奶冻互相平衡 奶冻感觉融合鲜奶油与鲜奶不会太油感 又有点像Affrogato的冰淇淋换成固体冻状口感 个人建议奶冻与咖啡液混合一口吃 单吃奶冻本身的话尾韵还是会稍稍有点微腻 青森苹果冰美式 TWD150 一上桌就有扑鼻而来的苹果清香非常惊艳 轻抿一口是清爽淡雅的果香 感觉苹果汁比咖啡更像主角 在尾韵比较能感受到咖啡的果酸轻盈感 salt有种孤高清冷的氛围但又会在小地方非常可爱令人会心一笑 独特的氛围跟美好的甜点咖啡创造一个魔幻的下午时光 虽然地点稍微偏离市区闹区中心依旧很值得来体验 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/05/29 花费: TWD290(苹果冰美式+咖啡奶冻各1) salt. 珈琲 · 菓子 13:00-18:00 公休日: 周一至周四 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes ((加收10元) 有无限时: Yes(客满90分钟) 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 700 台南市中西区文和街156号 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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