★ 言謝咖啡 ★ 地址：30091新竹市香山區經國路三段92巷29號1樓 電話：0968 103 360 營業時間：週二 13:00~18:00 週三到週六 11:00~18:00 週日 10:00~18:00 （週一公休） 官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/thankucafe IG：https://www.instagram.com/thank_u_cafe/ 消費日期:2023.9.12 圖文網誌版:https://www.erin.tw/thankucafe/ 從市集咖啡攤位起家的言謝咖啡 在多次由思微藏物主辦的藏物市集擺攤後 從此愛上新竹這個地方 於是實體門市在兩年前 落腳於香山區的經國路旁街道 每天風雨無阻地 從新北到新竹開店 只為了讓大家品嚐一杯好咖啡 當初言謝咖啡開幕時 以收藏在我的咖啡跑店名單裡 因為看到地址在香山區 (當時沒認真看地圖，直覺以為快靠近海邊了) 一度擱著就這樣放著兩年 後來有天因緣際會 才發現原來言謝距離市區並沒有太遠 離天公壇開車也才3分鐘的距離 言謝咖啡位在經國路三段旁的街道上 在一片公寓住宅裡 白色的門面頗好辨識 附近停車也非常方便 有別於一般咖啡店的商業感 言謝咖啡給人一種 回到家喝杯咖啡的感覺 (歡迎來言謝家客廳喝咖啡~) 溫潤的木質地板與家具 帶給人一種溫馨舒適的氛圍 整家店的輕鬆自在 讓人少了許多拘束感 老闆除了愛咖啡 對音樂也十分有興趣 仔細看看言謝的菜單 也可以發現不少由歌手命名的豆單喔 旁邊的架上也有許多豆子與咖啡器具販售 言謝咖啡是自家烘豆 有興趣的人可以進一步詢問老闆 另外老闆也有一對一 或2-4人的咖啡手沖教學 也可以再洽詢老闆安排上課時間 言謝咖啡之所以名為言謝 除了剛好老闆姓謝 另一方面也是他們一路走來要感謝的太多了 所以以言謝聊表心意 也謝謝喜愛咖啡的大家 對凡事總是懷著感恩的心 以溫和謙卑的態度待人 就跟言謝咖啡店裡給人的感覺一樣溫暖 言謝咖啡 餐點介紹 ●浮雲夏日風情冰沙 以夏日鮮果為主調 加入細碎冰沙 冰沙的顆粒非常細碎不刮喉 最後加入鮮奶油泡沫增添滑順口感 喝起來酸甜好喝 非常清涼消暑 ●言謝咖啡特調 歌手系列 麗奇理瓊絲 言謝的特調手沖咖啡系列 是淺、中、中深三個焙度調配 整體屬中度烘焙 這隻喝起來口感很不錯 入口的酸度非常溫順 尾韻也帶有一些堅果奶油香氣 ●果露汽泡冰咖啡 鳳芒 可以說是鳳芒的西西里! 季節限定的果露汽泡冰咖啡 (夏秋是芒果鳳梨/春冬是草莓) 鳳芒果露的果香味十分濃郁 與義式濃縮咖啡的調和非常協調 汽泡水也不會太嗆喉 整體喝起來 醇厚的咖啡與果香酸甜風味非常平衡 ●熱拿鐵 拿鐵可以選一般與咖啡重的 如有特殊需求可以另外跟老闆說 我選的這杯是一般的 咖啡的香醇與奶味比例均衡 溫順好喝 ●印度香料國寶奶茶 這杯是探訪第二次意外挖到的好物 印度香料的風味 喝起來沒有太大的辛辣感 尾韻有些許肉桂香 最後在嘴裡有點回甘的清香 ●Affogato 阿芙卡多 可以說是我最喜歡的一道甜品 以天然海鹽豆乳冰淇淋淋上濃縮咖啡 最後撒上法國法芙納巧克力珠珠 冰淇淋的豆乳香氣非常濃郁 搭配醇甜的濃縮咖啡 在嘴裡冷熱交織的冰火交融 ●重乳酪蛋糕切片 特選風味 當天的特選風味是蜂蜜胡桃重乳酪 言謝的重乳酪是以冷凍方式 所以吃起來會有點像冰淇淋的感覺 蜂蜜的香氣很柔淡 胡桃在裡頭有畫龍點睛的效果 是顆粒狀的胡桃喔 ●香草籽微苦焦糖布丁 這顆也可以是來言謝必點的 布丁的口感很軟嫩 綿密細緻到幾乎入口即化 整體吃起來不會太甜 言謝咖啡 注意事項 低消為一杯飲品/人 禁帶外食 請勿大聲喧嘩 假日內用限時90分鐘 老闆一人備餐，人多請耐心等候 更多美食請追蹤 https://www.instagram.com/erinmurmur/ --

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