※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1aHpu7Pt ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] B.B. CAFE 時間: Tue Apr 25 10:42:11 2023 完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232965445 B.B. CAFE 地址：台南市中西區民權路二段48號2樓 電話：0936808279 營業時間：星期三~日 11:30~18:30 (星期一、二公休) 台南市民權路上近公園路路口有一棟已有83年歷史的3層樓老建築， 在日治時期曾經是販售舶來品、洋裝西服的美麗安洋品店， 民國時期曾經是美軍俱樂部。 2012年藝術團隊進駐設立藝廊「B.B. ART」， 不定期舉辦多項藝文展演活動。 去年11月於2樓開了咖啡廳「B.B. CAFE」， 讓人來到那裡欣賞藝術展覽時還能順便用餐或喝咖啡。 認識不少抹茶控朋友們推薦「B.B. CAFE」的抹茶冰熔岩， 讓我樂意找機會造訪。 剛好「B.B. CAFE」因為配合藝廊活動在4/14、15這兩天特別延長營業時間到晚上9點整， 我就把握機會在4/14(五)那天傍晚下班後， 前往「B.B. CAFE」用餐啦！ 目前「B.B. ART」在1、3樓規劃為藝術展場， 以前認識的成大攝影社的資深學長在那辦過攝影展， 曾經在那看過展覽。 2樓就是咖啡廳「B.B. CAFE」， 空間相當寬敞， 保留了老屋的格局、風貌和氣派感， 感受到舊時代的空間設計美學。 咖啡工作檯蠻大的， 牆上有擺了幾幅繪畫， 書架上有藝文相關書籍供顧客閱覽， 讓店裡充滿復古和文青風格。 中庭還有天井呢！ 這家有供應鹹食簡餐、手作甜點、咖啡和其他飲品， 這家的抹茶甜點和飲品也都一律選用丸久小山園抹茶粉製作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525507-2828496549-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525511-3638767370-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525517-1291356009-g_l.jpg 我先點了紅酒燉牛肉作為晚餐， 並點了杯抹茶拿鐵。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525500-1628744365-g_l.jpg 法式紅酒酸奶燉牛肉+白飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525500-2245979072-g_l.jpg 這家的紅酒燉牛肉蠻出色的， 將牛肉以紅酒、牛高湯、以及幾種辛香料慢火燉煮， 將牛肉的膠質釋放至醬汁中， 更加入法國勃根地名產「第戎芥末籽」以及些許酸奶。 醬汁相當濃郁香醇帶些稠感， 充滿紅酒酒香和甘甜醇厚滋味， 又伴隨著酸奶的香醇奶香和微酸， 味道層次很豐富。 牛肋條肉相當軟嫩多汁燉得很入味。 米飯選用台東池上越光米， 粒粒飽滿口感香Q黏性適中。 紅酒燉牛肉很下飯。 小山園抹茶拿鐵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525498-1556984406-g_l.jpg 將手刷抹茶倒入鮮奶中， 形成的漸層效果真棒， 攪拌均勻後飲用， 抹茶茶香和鮮奶香醇交融出甘甜順口的風味。 餐後當然還要再來點抹茶甜點收尾啦！ 這次總算把握機會能品嘗這家的抹茶冰熔岩， 真是期待已久了呢！ 另外又點了抹茶布丁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525518-2685249591-g_l.jpg 濃濃抹茶冰熔岩 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525527-1295987918-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525538-4205381859-g_l.jpg 抹茶冰熔岩冰冰涼涼口感又相當綿密滑順又入口即化， 抹茶的甘甜茶香在嘴裡化開滋味真棒， 加上上方撒上滿滿抹茶粉， 更是十足濃抹。 上方白葡萄小人好可愛。 抹茶焦糖烤布丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525543-1530412060-g_l.jpg 抹茶布丁搭配抹茶酥餅、焦糖醬和抹茶淋醬， 這家的抹茶布丁的抹茶味也算是濃郁， 並帶有蛋香和奶香， 口感Q彈滑嫩綿密又入口即化， 搭著濃郁的苦甜抹茶淋醬和香甜又帶點焦苦的焦糖醬， 整體味道層次豐富。 「B.B. CAFE」無論是簡餐、甜點和飲品都很棒， 當天晚上在這家享用晚餐和餐後甜點真的很滿足！ 紅酒燉牛肉很出色， 抹茶甜點和飲品都很合抹茶控的味蕾， 其中抹茶冰熔岩挺令人驚艷。 推薦大家有機會到「B.B. ART」欣賞藝文展覽， 順便到「B.B. CAFE」用餐， 並欣賞老建築的風華。 --

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