※ [本文转录自 Tainan 看板 #1aHpu7Pt ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Tainan 标题: [食记][中西] B.B. CAFE 时间: Tue Apr 25 10:42:11 2023 完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232965445 B.B. CAFE 地址：台南市中西区民权路二段48号2楼 电话：0936808279 营业时间：星期三~日 11:30~18:30 (星期一、二公休) 台南市民权路上近公园路路口有一栋已有83年历史的3层楼老建筑， 在日治时期曾经是贩售舶来品、洋装西服的美丽安洋品店， 民国时期曾经是美军俱乐部。 2012年艺术团队进驻设立艺廊「B.B. ART」， 不定期举办多项艺文展演活动。 去年11月於2楼开了咖啡厅「B.B. CAFE」， 让人来到那里欣赏艺术展览时还能顺便用餐或喝咖啡。 认识不少抹茶控朋友们推荐「B.B. CAFE」的抹茶冰熔岩， 让我乐意找机会造访。 刚好「B.B. CAFE」因为配合艺廊活动在4/14、15这两天特别延长营业时间到晚上9点整， 我就把握机会在4/14(五)那天傍晚下班後， 前往「B.B. CAFE」用餐啦！ 目前「B.B. ART」在1、3楼规划为艺术展场， 以前认识的成大摄影社的资深学长在那办过摄影展， 曾经在那看过展览。 2楼就是咖啡厅「B.B. CAFE」， 空间相当宽敞， 保留了老屋的格局、风貌和气派感， 感受到旧时代的空间设计美学。 咖啡工作台蛮大的， 墙上有摆了几幅绘画， 书架上有艺文相关书籍供顾客阅览， 让店里充满复古和文青风格。 中庭还有天井呢！ 这家有供应咸食简餐、手作甜点、咖啡和其他饮品， 这家的抹茶甜点和饮品也都一律选用丸久小山园抹茶粉制作。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525507-2828496549-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525511-3638767370-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525517-1291356009-g_l.jpg 我先点了红酒炖牛肉作为晚餐， 并点了杯抹茶拿铁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525500-1628744365-g_l.jpg 法式红酒酸奶炖牛肉+白饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525500-2245979072-g_l.jpg 这家的红酒炖牛肉蛮出色的， 将牛肉以红酒、牛高汤、以及几种辛香料慢火炖煮， 将牛肉的胶质释放至酱汁中， 更加入法国勃根地名产「第戎芥末籽」以及些许酸奶。 酱汁相当浓郁香醇带些稠感， 充满红酒酒香和甘甜醇厚滋味， 又伴随着酸奶的香醇奶香和微酸， 味道层次很丰富。 牛肋条肉相当软嫩多汁炖得很入味。 米饭选用台东池上越光米， 粒粒饱满口感香Q黏性适中。 红酒炖牛肉很下饭。 小山园抹茶拿铁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525498-1556984406-g_l.jpg 将手刷抹茶倒入鲜奶中， 形成的渐层效果真棒， 搅拌均匀後饮用， 抹茶茶香和鲜奶香醇交融出甘甜顺口的风味。 餐後当然还要再来点抹茶甜点收尾啦！ 这次总算把握机会能品尝这家的抹茶冰熔岩， 真是期待已久了呢！ 另外又点了抹茶布丁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525518-2685249591-g_l.jpg 浓浓抹茶冰熔岩 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525527-1295987918-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525538-4205381859-g_l.jpg 抹茶冰熔岩冰冰凉凉口感又相当绵密滑顺又入口即化， 抹茶的甘甜茶香在嘴里化开滋味真棒， 加上上方撒上满满抹茶粉， 更是十足浓抹。 上方白葡萄小人好可爱。 抹茶焦糖烤布丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1681525543-1530412060-g_l.jpg 抹茶布丁搭配抹茶酥饼、焦糖酱和抹茶淋酱， 这家的抹茶布丁的抹茶味也算是浓郁， 并带有蛋香和奶香， 口感Q弹滑嫩绵密又入口即化， 搭着浓郁的苦甜抹茶淋酱和香甜又带点焦苦的焦糖酱， 整体味道层次丰富。 「B.B. CAFE」无论是简餐、甜点和饮品都很棒， 当天晚上在这家享用晚餐和餐後甜点真的很满足！ 红酒炖牛肉很出色， 抹茶甜点和饮品都很合抹茶控的味蕾， 其中抹茶冰熔岩挺令人惊艳。 推荐大家有机会到「B.B. ART」欣赏艺文展览， 顺便到「B.B. CAFE」用餐， 并欣赏老建筑的风华。 --

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