※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a4qrTNG ] 作者: AlphaD (DD) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 KiOSK 啊不知道怎下標的咖啡店 聊一下澳式咖啡 時間: Fri Mar 17 01:09:44 2023 餐廳名稱：KiOSK 消費時間：2023年/2月 104台北市中山區新生北路一段40號 10am~5pm(休週二) 人均: 200 https://www.facebook.com/KIOSKtw/ 圖文網誌: https://pse.is/4s6c2a 本來朋友推薦還不期不待，在一個蠻奇怪的地方，看照片覺得有點工業風，有點簡單，感覺沒什麼特色 但是，一切的一切，在我喝了第一杯之後整個改觀了 XDDDD 頗有水準的咖啡，再點了他的招牌(應該吧)髒髒，牛奶、巧克力、Espresso，一層一層的喝下去，超有層次感。之後又陸續試冰摩卡、小白、卡布~~ 說不出來那邊強，那邊特別，但就是特別好喝 ><” 很順的味道，很有深度跟層次，感覺得出來是用心的咖啡! 廁所的備品也很用心! 全都黑色配色，而且擦手紙特別厚，用起來特別爽 XD P.S 因為友人來，點了第二杯摩卡，老闆以為是我要喝的，還貼心的說會不會太甜? XD 我發現用心的店家好像都會注意客人點的東西，像 The Folks 也是 XD = 什麼是澳式咖啡 = 澳式咖啡感覺自成一格，也是這間店讓我想瞭解什麼是澳式咖啡，簡單講我的理解 以目前聽到的什麼 flat white、Piccolo …. 都是澳式咖啡出來的，主要就是由 Espresso、牛奶、奶泡組成，不同比例有不同的名字，什麼flat white, long black, piccolo, dirty 就是這樣來的，網路上有流傳很多圖，告訴你各種不同名字的比例 其實從名字可以猜到大概是什麼，原本記不起來，搞不清楚，瞭解字義後就比較好記了 P.S 是說，喝就喝還分那麼多很難記…Orz = 我的最愛 = 1. 髒髒-冰的 2. 冰摩卡 = 照片 = 小白 flat white 髒髒 150元 不要攪開，好有層次，好讚 髒髒 150元 不要攪開，好有層次，好讚 冰摩卡 160元 espresso,可可粉,牛奶,紅糖,可能我喝太少，這是我喝過最好喝的冰摩卡 冰摩卡 160元 另一杯 冰摩卡 160元 可可的味道也很好!!! 熱摩卡 160元 也好喝 熱摩卡 160元 也好喝 冰摩卡 160元 另一杯 熱卡布 140元 印度茶拿鐵 180元 這杯也是好喝，聞起來香，喝起來也是味道足，層次夠 Dirty Chia 茶拿鐵加一個shot 濃縮咖啡 也是友人點了我才發現怎麼還附了一杯氣泡水? 在喝完espresso後，倒入氣泡水去把附著在咖啡杯上的咖啡沖下來，喝起來味道還不錯。有一種咖啡叫 Tonic Coffee，我是沒有喝過，不過看起來概念很像。只喝過一次，無法形容那種精妙感 不過點這種espresso比較傷，大概三分鐘內就喝完了 XD 無咖啡因飲料-檸檬汁 這一個段落是後來加上來的，實在太特別了，需要介紹一下，他的現打檸檬汁加了氣泡水、還有紅糖粒。真的蠻妙的。吸管一定要插到底吸到糖粒，配著檸檬汁咬一咬，感受一下他的口感，酸酸甜甜 https://www.youtube.com/watch?v=Ge0KA2b7Ldw https://www.youtube.com/watch?v=rBH2bCN2Jl8 https://www.youtube.com/watch?v=UdhsqzzMmH8 https://www.youtube.com/watch?v=qEJGyrcs230 -- 找人吃飯使用 Jome App: https://jome.tw Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://superd.org/yt Podcasts: https://superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

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