※ [本文转录自 Food 看板 #1a4qrTNG ] 作者: AlphaD (DD) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 KiOSK 啊不知道怎下标的咖啡店 聊一下澳式咖啡 时间: Fri Mar 17 01:09:44 2023 餐厅名称：KiOSK 消费时间：2023年/2月 104台北市中山区新生北路一段40号 10am~5pm(休周二) 人均: 200 https://www.facebook.com/KIOSKtw/ 图文网志: https://pse.is/4s6c2a 本来朋友推荐还不期不待，在一个蛮奇怪的地方，看照片觉得有点工业风，有点简单，感觉没什麽特色 但是，一切的一切，在我喝了第一杯之後整个改观了 XDDDD 颇有水准的咖啡，再点了他的招牌(应该吧)脏脏，牛奶、巧克力、Espresso，一层一层的喝下去，超有层次感。之後又陆续试冰摩卡、小白、卡布~~ 说不出来那边强，那边特别，但就是特别好喝 ><” 很顺的味道，很有深度跟层次，感觉得出来是用心的咖啡! 厕所的备品也很用心! 全都黑色配色，而且擦手纸特别厚，用起来特别爽 XD P.S 因为友人来，点了第二杯摩卡，老板以为是我要喝的，还贴心的说会不会太甜? XD 我发现用心的店家好像都会注意客人点的东西，像 The Folks 也是 XD = 什麽是澳式咖啡 = 澳式咖啡感觉自成一格，也是这间店让我想了解什麽是澳式咖啡，简单讲我的理解 以目前听到的什麽 flat white、Piccolo …. 都是澳式咖啡出来的，主要就是由 Espresso、牛奶、奶泡组成，不同比例有不同的名字，什麽flat white, long black, piccolo, dirty 就是这样来的，网路上有流传很多图，告诉你各种不同名字的比例 其实从名字可以猜到大概是什麽，原本记不起来，搞不清楚，了解字义後就比较好记了 P.S 是说，喝就喝还分那麽多很难记…Orz = 我的最爱 = 1. 脏脏-冰的 2. 冰摩卡 = 照片 = 小白 flat white 脏脏 150元 不要搅开，好有层次，好赞 脏脏 150元 不要搅开，好有层次，好赞 冰摩卡 160元 espresso,可可粉,牛奶,红糖,可能我喝太少，这是我喝过最好喝的冰摩卡 冰摩卡 160元 另一杯 冰摩卡 160元 可可的味道也很好!!! 热摩卡 160元 也好喝 热摩卡 160元 也好喝 冰摩卡 160元 另一杯 热卡布 140元 印度茶拿铁 180元 这杯也是好喝，闻起来香，喝起来也是味道足，层次够 Dirty Chia 茶拿铁加一个shot 浓缩咖啡 也是友人点了我才发现怎麽还附了一杯气泡水? 在喝完espresso後，倒入气泡水去把附着在咖啡杯上的咖啡冲下来，喝起来味道还不错。有一种咖啡叫 Tonic Coffee，我是没有喝过，不过看起来概念很像。只喝过一次，无法形容那种精妙感 不过点这种espresso比较伤，大概三分钟内就喝完了 XD 无咖啡因饮料-柠檬汁 这一个段落是後来加上来的，实在太特别了，需要介绍一下，他的现打柠檬汁加了气泡水、还有红糖粒。真的蛮妙的。吸管一定要插到底吸到糖粒，配着柠檬汁咬一咬，感受一下他的口感，酸酸甜甜 https://www.youtube.com/watch?v=Ge0KA2b7Ldw https://www.youtube.com/watch?v=rBH2bCN2Jl8 https://www.youtube.com/watch?v=UdhsqzzMmH8 https://www.youtube.com/watch?v=qEJGyrcs230 -- 找人吃饭使用 Jome App: https://jome.tw Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://superd.org/yt Podcasts: https://superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

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