作者ssss8564 (黃小花)
看板CAFENCAKE
標題[討論]甜點和酒類的搭配 求推薦
時間Mon Oct 31 10:01:49 2022
板上有甜點佐酒大師嗎？
從來都不是甜點控的人，不知道為什麼從25歲以後開始喜歡了！
但依然很挑惕甜點的種類！
而且一定要搭配喝的去中和那個甜味XDD
我喜歡的有達克瓦茲、提拉米蘇、馬卡龍、布丁、布朗尼、檸檬塔
蜜糖吐司那一類就謝謝再聯絡
大家似乎比較喜歡配茶或咖啡，感覺是一種公式
我以前也是習慣配茶的族群
見識多了（？）以後發現配酒也很讚
適合的甜點酒也能襯托出甜點的另一種風味
我說的不是製作甜點加酒，是佐酒，邊吃邊喝的那種（笑）
可以突出甜點的味道還增加更豐富的香氣
我個人會這樣搭，還形成了一種制約
（導致家裡酒的種類超多！！）
布朗尼x 香草冰淇淋x蘇格蘭威士忌、白蘭地
檸檬塔x 白葡萄酒（偏清淡的類型，太酸太甜味道會混在一起）
可麗露x紅酒（有人推薦搭泥煤威士忌，但我真的怕泥煤味）
藍莓司康x 香檳
提拉米蘇x白蘭地
抹茶蕨餅x 清酒
有沒有更讚的搭配，求推薦～～～
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1F：推 wuwu1216: 檸檬塔適合搭白酒，我超愛 10/31 11:21
2F：推 cindyluojump: 威士忌我都配鹹點說 10/31 11:28
3F：推 a463721: 威士忌跟巧克力是天生一對，私心推薦你Jean-Paul Hévin 10/31 13:00
4F：→ a463721: 搭一口皇家禮炮21，讚死 10/31 13:01
5F：推 key0201: 酩悅香檳跟焦糖可麗露，我有這樣搭過 10/31 14:13
6F：→ chen103321: 有聽過口味越重的甜點就要搭配越輕的飲料，但我覺得 11/01 11:52
7F：→ chen103321: 開心最重要啦 11/01 11:52
8F：推 mo666315: 苦巧克力搭干邑白蘭地或是威士忌都滿不錯的，禮炮和亞伯 11/02 17:28
9F：→ mo666315: 勒推 11/02 17:28
10F：→ oddiedog: 提拉米蘇可以搭蘭姆酒 11/07 12:30
11F：推 SureLin: 可麗露可配百富17，切開一點倒進去，浸濕以後一起吃 11/08 12:12
12F：推 ann31421: 馬卡龍～～～請配香檳謝謝！ 11/08 18:47
13F：推 a0910431011: 紅隼莊園有一支甜白酒很讚 11/09 18:16
14F：推 Astute: 提拉米蘇蛋糕 配白甜酒 真心推薦一定要試試看 01/29 17:41