餐廳名稱：千森製菓 消費時間：2022年5月 地址：台南市北區裕民街71號 電話：06-2230801 營業時間：11:30-18:00(週三、四休息) 每人平均價位：詳本文 推薦菜色：詳本文 圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/337535816 阿麥今天要來分享的是位在台南鴨母寮市場附 近的一家甜點店，「千森製菓」。 這家是麥的朋友介紹，店內主打各種美味千層 蛋糕，還有抹茶控一定會很愛的法式千層酥。 當初麥在google map上他們家甜點的圖片，一 眼認定就是他了，那個吸引人的程度，連北部 的甜點店都很少見。所以接下來，就來看阿麥 的用餐分享吧。 【訂位資訊】 網路訂位：無 電話訂位：06-2230801 餐廳位置、交通及停車 ▲餐廳位置 千森製菓店開在蠻巷子裡的，在鴨母寮市場附 近。從忠義路過來的話，會看到一家全聯，從 全聯旁邊的巷子走進來，沒多久就能看到了。 ↓千森製菓店面外觀 ▲停車資訊 千森製菓沒有專用的停車場，開車來的話，建 議往忠義路及公園南路的交叉口附近找路邊停 車位，其實走過來也大概五~十分的路程而已。 關於價位 麥寫文章的時候才發現這件事，他們家好像沒 有固定的菜單耶。我想，可能是因為千森製菓 常依據季節變化開發或調整不同的甜點種類， 所以沒有固定菜單。 通常一般甜點的價位會標示在甜點櫃中，以麥 造訪的當天，抹茶千層蛋糕的價格是$180，給 大家參考。 ↓甜點櫃中會標示每塊蛋糕的價格 除此之外，他們家會有一些內用限定的甜點， 種類及價格會放在甜點櫃上面。 ↓內用限定甜點菜單及價位 關於餐點 千森製菓的甜點除了正常甜點櫃裡面的以外， 還會有一些內用限定，現做的甜點。麻煩的是 ，內用限定的那些甜點都很厲害，但內用的位 置並不多，所以強烈建議，大家有興趣來的話 ，先訂位比較好。 ↓甜點櫃內還有其他蛋糕種類可選擇 我們當天點了兩種，全部都好吃到大推。 法式抹茶千層蘇$240 這個雖然不算便宜，而且還是內用限定，但首 推、大推。 這個大家有興趣的話，可以到麥的IG看一下製 作過程。他是用三塊千層酥餅堆砌起來，中間 的介質是奶香茶香濃郁的抹茶醬，最後在上頭 撒上小山園若竹抹茶粉。 這個吃起來真的很棒，千層酥很酥脆，抹茶醬 的口味夠濃郁，拍照打卡也夠炫。大推。 宇治抹茶千層$180 麥目前吃過的千層蛋糕中，最喜歡的還是 LadyM。所以比較的時候，常會以LadyM為標準 ，去評判口味、價位、CP值。 他們家的，價格遠低於LadyM的，但應該是目前 我覺得吃起來最接近LadyM的抹茶千層蛋糕，主 要的強項在於那個香氣濃郁的卡士達醬，而且 餅皮順口，沒有多餘的粗糙感。 關於空間及服務 千森製菓的店面不是很大，裡面大概能容納十 個人左右吧。有吧檯位及桌位，強烈建議做吧 檯位，一來老闆很帥，二來，在吧檯可以看到 製作甜點的過程。人家別人只是去吃東西，你 座吧檯，還能參觀觀光工廠，超值到爆阿。 ↓吧檯搖滾區，可以看到甜點的製作過程 ↓店內空間 總結感想 千森製菓應該是台南最近蠻當紅的甜點店，店 員高顏值，而且甜點好吃沒話說，無法不推。 餐廳資訊 千森製菓 營業時間：11:30-18:00(週三、四休息) 電話：06 2230801 住址：台南市北區裕民街71號 --

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