餐厅名称：千森制菓 消费时间：2022年5月 地址：台南市北区裕民街71号 电话：06-2230801 营业时间：11:30-18:00(周三、四休息) 每人平均价位：详本文 推荐菜色：详本文 图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/337535816 阿麦今天要来分享的是位在台南鸭母寮市场附 近的一家甜点店，「千森制菓」。 这家是麦的朋友介绍，店内主打各种美味千层 蛋糕，还有抹茶控一定会很爱的法式千层酥。 当初麦在google map上他们家甜点的图片，一 眼认定就是他了，那个吸引人的程度，连北部 的甜点店都很少见。所以接下来，就来看阿麦 的用餐分享吧。 【订位资讯】 网路订位：无 电话订位：06-2230801 餐厅位置、交通及停车 ▲餐厅位置 千森制菓店开在蛮巷子里的，在鸭母寮市场附 近。从忠义路过来的话，会看到一家全联，从 全联旁边的巷子走进来，没多久就能看到了。 ↓千森制菓店面外观 ▲停车资讯 千森制菓没有专用的停车场，开车来的话，建 议往忠义路及公园南路的交叉口附近找路边停 车位，其实走过来也大概五~十分的路程而已。 关於价位 麦写文章的时候才发现这件事，他们家好像没 有固定的菜单耶。我想，可能是因为千森制菓 常依据季节变化开发或调整不同的甜点种类， 所以没有固定菜单。 通常一般甜点的价位会标示在甜点柜中，以麦 造访的当天，抹茶千层蛋糕的价格是$180，给 大家参考。 ↓甜点柜中会标示每块蛋糕的价格 除此之外，他们家会有一些内用限定的甜点， 种类及价格会放在甜点柜上面。 ↓内用限定甜点菜单及价位 关於餐点 千森制菓的甜点除了正常甜点柜里面的以外， 还会有一些内用限定，现做的甜点。麻烦的是 ，内用限定的那些甜点都很厉害，但内用的位 置并不多，所以强烈建议，大家有兴趣来的话 ，先订位比较好。 ↓甜点柜内还有其他蛋糕种类可选择 我们当天点了两种，全部都好吃到大推。 法式抹茶千层苏$240 这个虽然不算便宜，而且还是内用限定，但首 推、大推。 这个大家有兴趣的话，可以到麦的IG看一下制 作过程。他是用三块千层酥饼堆砌起来，中间 的介质是奶香茶香浓郁的抹茶酱，最後在上头 撒上小山园若竹抹茶粉。 这个吃起来真的很棒，千层酥很酥脆，抹茶酱 的口味够浓郁，拍照打卡也够炫。大推。 宇治抹茶千层$180 麦目前吃过的千层蛋糕中，最喜欢的还是 LadyM。所以比较的时候，常会以LadyM为标准 ，去评判口味、价位、CP值。 他们家的，价格远低於LadyM的，但应该是目前 我觉得吃起来最接近LadyM的抹茶千层蛋糕，主 要的强项在於那个香气浓郁的卡士达酱，而且 饼皮顺口，没有多余的粗糙感。 关於空间及服务 千森制菓的店面不是很大，里面大概能容纳十 个人左右吧。有吧台位及桌位，强烈建议做吧 台位，一来老板很帅，二来，在吧台可以看到 制作甜点的过程。人家别人只是去吃东西，你 座吧台，还能参观观光工厂，超值到爆阿。 ↓吧台摇滚区，可以看到甜点的制作过程 ↓店内空间 总结感想 千森制菓应该是台南最近蛮当红的甜点店，店 员高颜值，而且甜点好吃没话说，无法不推。 餐厅资讯 千森制菓 营业时间：11:30-18:00(周三、四休息) 电话：06 2230801 住址：台南市北区裕民街71号 --

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