※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YIbJQ2O ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] COFFEE UP 瑞秋·咖啡 時間: Mon Apr 4 10:15:50 2022 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231744721 COFFEE UP 瑞秋·咖啡 地址：高雄市左營區高鐵路96號 鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站 電話：無 營業時間：平日 10:30~17:00；假日 10:30~17:30 高雄市高鐵左營站附近新開了一間咖啡廳「瑞秋咖啡」， 2/19試營運，3/29正式開幕， 老闆娘曾在澳洲咖啡廳打工， 回到家鄉台灣高雄就開了這間主打澳式咖啡的咖啡廳。 3/26(六)那天回到高雄後， 我就到「瑞秋咖啡」享用下午茶。 這家走純白簡約風格， 搭配輕柔的淺色木質裝潢和桌椅。 整體空間呈狹長方形， 採光相當良好， 環境相當優雅舒適。 店裡的布置融入澳洲元素， 包括牆上的澳洲地圖繪畫， 門口外的店家Logo有無尾熊相當可愛。 這家主打澳式咖啡有15款， 都有圖示說明各款咖啡的成分和樣貌， 相當用心呢！ 還有供應單品咖啡以及茶飲， 以及幾款甜點。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-2941700771-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648279995-2677065917-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648279995-3200655224-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648279995-409207321-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-2791193409-g_l.jpg 這家還有對外販售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-3850212445-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-1874417609-g_l.jpg 一開始我還是先點了抹茶巴斯克和抹茶拿鐵，XD 都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280003-1657667903-g_l.jpg 抹茶巴斯克 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280005-4039904586-g_l.jpg 這家的抹茶巴斯克的抹度算是中等， 有著優雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香， 以及表面的焦糖味， 交織出豐富的味道層次。 口感綿滑而且入口即化。 抹茶拿鐵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280003-4097398821-g_l.jpg 抹茶拿鐵上面的小熊拉花好可愛啊！ 抹茶味挺濃郁的， 抹茶茶香和鮮奶奶香都很充足又完美交融， 口感柔和順口味道甘甜。 伯爵蜂巢脆脆蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280006-3661733709-g_l.jpg 這款是「瑞秋咖啡」最熱門的一款甜點， 伯爵戚風蛋糕淋上蜂蜜和鮮奶油， 上方擺上蜂巢脆餅， 呈現的造型很特別。 伯爵戚風蛋糕的伯爵茶香明顯， 再加上香甜蜂蜜的點綴， 搭配酥脆香甜帶點黏牙的蜂巢脆餅， 以及滑順的鮮奶油， 整體風味相當優而且口感豐富。 提拉米蘇 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280009-2186693708-g_l.jpg 提拉米蘇的蛋糕體鬆軟濕潤又有濃厚的咖啡香， 馬斯卡彭起司口感絲滑柔順又有濃郁奶香， 再搭著上方滿滿可可粉， 咖啡香、奶香、可可香融為一體， 也相當美味。 墨爾本魔術 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280008-3909416488-g_l.jpg 這是在澳洲墨爾本首創的一款咖啡， 在墨爾本的任何咖啡廳裡都有供應的咖啡品項。 雙份短萃濃縮咖啡加入鮮奶和奶泡， 這款跟跟一般義式咖啡的差別是它只萃取雙份義式濃縮的前段， 因此是一款帶有微微酸感的濃咖啡， 整體風味相當香醇濃厚。 「瑞秋咖啡」的甜點都很不錯， 主打的澳式咖啡值得試試， 在這家咖啡廳裡享用甜點和咖啡真是愜意。 大家如果從外縣市搭高鐵來高雄玩玩， 下了高鐵可以就近到「瑞秋咖啡」喝杯咖啡唷！ --

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