※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1YIbJQ2O ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] COFFEE UP 瑞秋·咖啡 时间: Mon Apr 4 10:15:50 2022 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231744721 COFFEE UP 瑞秋·咖啡 地址：高雄市左营区高铁路96号 邻近车站：高铁左营站、台铁新左营火车站、高雄捷运红线R16左营站 电话：无 营业时间：平日 10:30~17:00；假日 10:30~17:30 高雄市高铁左营站附近新开了一间咖啡厅「瑞秋咖啡」， 2/19试营运，3/29正式开幕， 老板娘曾在澳洲咖啡厅打工， 回到家乡台湾高雄就开了这间主打澳式咖啡的咖啡厅。 3/26(六)那天回到高雄後， 我就到「瑞秋咖啡」享用下午茶。 这家走纯白简约风格， 搭配轻柔的浅色木质装潢和桌椅。 整体空间呈狭长方形， 采光相当良好， 环境相当优雅舒适。 店里的布置融入澳洲元素， 包括墙上的澳洲地图绘画， 门口外的店家Logo有无尾熊相当可爱。 这家主打澳式咖啡有15款， 都有图示说明各款咖啡的成分和样貌， 相当用心呢！ 还有供应单品咖啡以及茶饮， 以及几款甜点。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-2941700771-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648279995-2677065917-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648279995-3200655224-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648279995-409207321-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-2791193409-g_l.jpg 这家还有对外贩售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-3850212445-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280000-1874417609-g_l.jpg 一开始我还是先点了抹茶巴斯克和抹茶拿铁，XD 都是选用丸久小山园若竹抹茶粉制作的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280003-1657667903-g_l.jpg 抹茶巴斯克 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280005-4039904586-g_l.jpg 这家的抹茶巴斯克的抹度算是中等， 有着优雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香， 以及表面的焦糖味， 交织出丰富的味道层次。 口感绵滑而且入口即化。 抹茶拿铁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280003-4097398821-g_l.jpg 抹茶拿铁上面的小熊拉花好可爱啊！ 抹茶味挺浓郁的， 抹茶茶香和鲜奶奶香都很充足又完美交融， 口感柔和顺口味道甘甜。 伯爵蜂巢脆脆蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280006-3661733709-g_l.jpg 这款是「瑞秋咖啡」最热门的一款甜点， 伯爵戚风蛋糕淋上蜂蜜和鲜奶油， 上方摆上蜂巢脆饼， 呈现的造型很特别。 伯爵戚风蛋糕的伯爵茶香明显， 再加上香甜蜂蜜的点缀， 搭配酥脆香甜带点黏牙的蜂巢脆饼， 以及滑顺的鲜奶油， 整体风味相当优而且口感丰富。 提拉米苏 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280009-2186693708-g_l.jpg 提拉米苏的蛋糕体松软湿润又有浓厚的咖啡香， 马斯卡彭起司口感丝滑柔顺又有浓郁奶香， 再搭着上方满满可可粉， 咖啡香、奶香、可可香融为一体， 也相当美味。 墨尔本魔术 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1648280008-3909416488-g_l.jpg 这是在澳洲墨尔本首创的一款咖啡， 在墨尔本的任何咖啡厅里都有供应的咖啡品项。 双份短萃浓缩咖啡加入鲜奶和奶泡， 这款跟跟一般义式咖啡的差别是它只萃取双份义式浓缩的前段， 因此是一款带有微微酸感的浓咖啡， 整体风味相当香醇浓厚。 「瑞秋咖啡」的甜点都很不错， 主打的澳式咖啡值得试试， 在这家咖啡厅里享用甜点和咖啡真是惬意。 大家如果从外县市搭高铁来高雄玩玩， 下了高铁可以就近到「瑞秋咖啡」喝杯咖啡唷！ --

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