※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XR1ID4X ] 作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food 標題: [食記] 新北土城 栞栞咖啡日系內斂質感推薦 時間: Sun Oct 17 20:18:18 2021 部落格圖文好讀版：https://maruplayplay.pse.is/3r6jcb 餐廳名稱：栞栞咖啡 消費時間：2021年/9月 地址：土城區廣明街45號 電話：0965333236 營業時間：AM09:00～ PM05:00 每人平均價位：$150 土城板橋交界的瑞億市場旁，有一間與周遭相當違和充滿日式風格的獨立咖啡廳「栞栞咖 啡」，提供自家烘焙所沖煮的手沖咖啡、義式咖啡及其他飲品和小點。在沈靜溫潤的空間 裡享用咖啡的美好，讓喜好嚐鮮咖啡的人有了不同的選擇。 栞音同刊：ㄎㄢ，中文鮮少看到此字，在日文中較能看到，意指書籤。 位於土城板橋交界的廣明街上，離捷運板南線亞東醫院站，步行約10分鐘的距離。騎車前 來周圍路邊都有停車格方便停車，開車僅能碰運氣路邊停車。 咖啡廳店面外觀以潔白與淺色木質系擔當，暖色系的黃光點亮咖啡廳的每一角，暖簾、拉 門門櫺、窗格透著日式和風氣息，讓人走路經過不禁會停下來多看幾眼。往內縮的店面， 讓前方的區域作為外帶咖啡區，也可選擇坐在外區品味咖啡。 沈靜的空間飄逸著咖啡香，播放著輕柔的日文曲目，營造日式恬靜高雅氛圍。以松木為主 調，輔以白、灰與點綴的綠，與店面外觀一致的風格，卻因踏入其中，更加深內在的衝擊 。進入門口的左手邊是長型咖啡吧台製作區，最前方作為點餐櫃檯，尾端則是咖啡師手沖 咖啡區，且尾端的部分亦有設置餐椅，歡迎客人與咖啡師近距離交流。栞栞咖啡是一間自 家烘焙咖啡豆的咖啡廳，在櫃檯邊亦有販售自家烘焙咖啡豆，另外咖啡廳還有供應少量純 茶飲的品項。 吧台區的後方是六人長桌，適合三五好友聚會聊天。另外也注意到，右側牆面及地板跳色 使用不同色調的水泥灰，並添加了不同紋路觸感，增加了變化性豐富了空間質感。另一側 還有兩處固定式四人桌，桌椅設置上呈現不同的風格，板材從天花板延伸下來的設計，呈 現不同的感官視覺；座椅同樣採用松木材，然而在座椅的部分使用榻榻米，整體更為貼近 日式風格，讓人眼睛為之一亮。椅子的腳邊也都帶有插座。 拿鐵咖啡使用SOE單一產地單品豆沖煮咖啡搭配萬丹鮮奶，香醇細緻滑順別有一番風味， 拉花部分也有不錯的圖形線條，好喝。 藍莓特調氣泡飲，店家自製藍莓醬搭配法國沛綠雅Perrier氣泡天然礦泉水所調製的氣泡 飲，視覺上相當清爽解憂，藍莓風味不過甜喝起來沁涼舒暢。 我喜歡栞栞肉桂捲的麵包口感，柔軟不至於太乾，帶有不同層次的肉桂味相當濃郁，是一 個非常肉桂的肉桂捲，對我來說太肉桂了，喜歡肉桂味的應該很對你們的味。 栞栞咖啡在空間設計、氛圍呈現、咖啡專業皆相當用心，裡裡外外的的細節都不放過，質 感也就這樣一點一點堆砌而成。讓咖啡廳完美呈現舒適靜謐的步調，非常適合在這裡讀書 、用筆電、品味咖啡。 你的鼓勵，是我分享的動力 https://www.facebook.com/maruplayplay --

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