※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1XL_XiO3 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市] 構筑咖啡 Weave Café 時間: Sat Oct 2 14:12:57 2021 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071266 構筑咖啡 Weave Café 地址：高雄市左營區民族一路909號 電話：(07) 349-0258 營業時間：星期一~五 9:00~18:00；星期六、日 13:00~20:00 9/20(六)那天中午跟高中同學們在高雄原生植物園旁的「菲.Ra Ra義式餐酒館」聚餐完後 ， 下午我們就到高雄榮總附近民族路上的「構筑咖啡」喝咖啡續攤。 「構筑咖啡」定位為社區型咖啡店， 門面顯得挺低調的。 店裡布置裝潢簡約帶有輕工業風格， 工作檯前有吧台座位， 左側則有三張雙人桌， 環境乾淨舒適又寧靜。 「構筑咖啡」主打精品咖啡， 吧台上有一台冰滴咖啡機， 旁邊擺放試管展示著這家供應的單品咖啡豆， 各單品咖啡豆可選擇手沖、冰滴、澳樂壓、虹吸， 或做成義式咖啡。 這家有對外販售咖啡包以及耳掛咖啡 除了主打的精品咖啡以外， 這家還有供應義式咖啡、特調咖啡， 非咖啡飲品則有茶飲、鮮奶特調、冰沙、氣泡水等。 此外這家還有供應幾款自家手作甜點。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-2137207913-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-1092316028-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-2236765665-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135917-3936890223-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-3318184487-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135918-2406216845-g_l.jpg 在此就來介紹我們當天下午享用的飲品和甜點 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135921-256068342-g_l.jpg 小山園抹茶牛奶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135919-3836196943-g_l.jpg 選用丸久小山園若竹抹茶粉現刷現泡， 抹茶微苦的滋味明顯而且香氣充足， 鮮奶等將抹茶甘甜的尾韻帶出。 義式厚可可 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135920-4250233767-g_l.jpg 充滿濃郁醇厚的可可味， 香甜之中帶點微苦， 口感相當柔順。 瓜地馬拉 花神 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135921-1801854400-g_l.jpg 味道甘甜醇厚又清爽， 入口先嘗到柑橘和蔓越莓的果酸， 尾韻是太妃糖的甜感。 小山園抹茶巴斯克 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135920-4135415105-g_l.jpg 有著香醇起司香和淡雅的抹茶茶香， 或許是我平常吃的比較濃， 這家的抹茶巴斯克對我而言抹度稍嫌不足， 聽老闆說這家的客群比較少抹茶控， 所以這款會以大眾較能接受的口味呈現。 口感上算是綿密， 但是個人覺得如果內部能帶有黏糊糊的半熟質地會更好。 檸檬優格生乳酪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135919-3369679154-g_l.jpg 充滿濃郁的檸檬果酸， 口感細緻綿滑又入口即化， 酸酸甜甜又清爽。 「構筑咖啡」主打的單品手沖咖啡風味很好， 其他飲品以及手作甜點水準都算是不錯。 當天在這家跟高中同學續攤喝咖啡閒聊感覺很relax。 這篇剛好是我在高雄市左營區的第100篇食記！ 左營區成為我在高雄市第一個達到100篇食記以上的行政區， 也是我在全台第二個達到100篇食記以上的單一行政區。 由於巨蛋商圈的發展以及擁有高鐵站， 左營區擁有眾多美食餐廳和店家， 在這一區真的能挖到不少美食啊！ --

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