※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1XL_XiO3 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] 构筑咖啡 Weave Café 时间: Sat Oct 2 14:12:57 2021 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071266 构筑咖啡 Weave Café 地址：高雄市左营区民族一路909号 电话：(07) 349-0258 营业时间：星期一~五 9:00~18:00；星期六、日 13:00~20:00 9/20(六)那天中午跟高中同学们在高雄原生植物园旁的「菲.Ra Ra义式餐酒馆」聚餐完後 ， 下午我们就到高雄荣总附近民族路上的「构筑咖啡」喝咖啡续摊。 「构筑咖啡」定位为社区型咖啡店， 门面显得挺低调的。 店里布置装潢简约带有轻工业风格， 工作台前有吧台座位， 左侧则有三张双人桌， 环境乾净舒适又宁静。 「构筑咖啡」主打精品咖啡， 吧台上有一台冰滴咖啡机， 旁边摆放试管展示着这家供应的单品咖啡豆， 各单品咖啡豆可选择手冲、冰滴、澳乐压、虹吸， 或做成义式咖啡。 这家有对外贩售咖啡包以及耳挂咖啡 除了主打的精品咖啡以外， 这家还有供应义式咖啡、特调咖啡， 非咖啡饮品则有茶饮、鲜奶特调、冰沙、气泡水等。 此外这家还有供应几款自家手作甜点。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-2137207913-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-1092316028-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-2236765665-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135917-3936890223-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135916-3318184487-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135918-2406216845-g_l.jpg 在此就来介绍我们当天下午享用的饮品和甜点 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135921-256068342-g_l.jpg 小山园抹茶牛奶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135919-3836196943-g_l.jpg 选用丸久小山园若竹抹茶粉现刷现泡， 抹茶微苦的滋味明显而且香气充足， 鲜奶等将抹茶甘甜的尾韵带出。 义式厚可可 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135920-4250233767-g_l.jpg 充满浓郁醇厚的可可味， 香甜之中带点微苦， 口感相当柔顺。 瓜地马拉 花神 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135921-1801854400-g_l.jpg 味道甘甜醇厚又清爽， 入口先尝到柑橘和蔓越莓的果酸， 尾韵是太妃糖的甜感。 小山园抹茶巴斯克 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135920-4135415105-g_l.jpg 有着香醇起司香和淡雅的抹茶茶香， 或许是我平常吃的比较浓， 这家的抹茶巴斯克对我而言抹度稍嫌不足， 听老板说这家的客群比较少抹茶控， 所以这款会以大众较能接受的口味呈现。 口感上算是绵密， 但是个人觉得如果内部能带有黏糊糊的半熟质地会更好。 柠檬优格生乳酪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1632135919-3369679154-g_l.jpg 充满浓郁的柠檬果酸， 口感细致绵滑又入口即化， 酸酸甜甜又清爽。 「构筑咖啡」主打的单品手冲咖啡风味很好， 其他饮品以及手作甜点水准都算是不错。 当天在这家跟高中同学续摊喝咖啡闲聊感觉很relax。 这篇刚好是我在高雄市左营区的第100篇食记！ 左营区成为我在高雄市第一个达到100篇食记以上的行政区， 也是我在全台第二个达到100篇食记以上的单一行政区。 由於巨蛋商圈的发展以及拥有高铁站， 左营区拥有众多美食餐厅和店家， 在这一区真的能挖到不少美食啊！ --

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