※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vv1ivmq ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 新竹｜Hidden off 隱密的白色老宅甜點店 時間: Thu Dec 24 12:38:14 2020 餐廳名稱：Hidden Off 消費時間：2020年/11月 地址：新竹市北區西門街135號 電話：03 5281110 營業時間：10:30–20:00，週三四公休 每人平均價位：350 可否刷卡：否 圖文完整版： http://bit.ly/37LpPxP -------------------------------------------- [Hidden Off] 位於大遠百旁的西門街上， 但店面並不在路邊， 從大遠百走騎樓過去，會看到像下圖那樣的木棧板擋在前方， 上面只有寫個小小的 "Hidden Off"， 拐進去就對了，店就在後方的建築。 藏得很隱密，只是路過的話，根本不會知道這裡有甜點店。 不知當初為何這樣蓋，但前面那塊地好像是證善堂的。 而店家能因為這狀況直接取名 [Hidden Off] 也是蠻厲害的， 不僅呼應，也多了一點神秘感。 / 以為週一應該沒什麼人，結果不是！ 因為 [Hidden Off] 不只賣甜點， 也有早午餐等輕食，會有一些人早早來用餐。 所以我們還是在門口候位了一會～ 這疫情期間真的是不能用常態來判斷人潮了。 [Hidden Off] 不提供預約服務， 若客滿就是先登記候位， 現場等或附近晃晃，有空位店員就會通知。 / 我很喜歡這裡的氛圍， 就是老房子＋老件＋花材雜貨， 有一點雜亂隨興又一點寫意， 很日系文青感，再加上復古風格... 再來一點自然光，真的是美得不要不要。 一樓二樓都有用餐區， 但這裡保留了老房子本身原有的格局， 除了一樓櫃台前是個開放式、對窗的座位， 在廁所旁有個類似包廂可坐多人的小隔間， 二樓則是兩間小房，裡面放了幾張桌。 每次去都可能被帶到不同的空間， 意外的多了一種期待感。 而我猜想這老房前身應該是什麼宿舍一類的吧？ / [Hidden Off] 的菜單厚厚一本，就用一個大夾子夾著， 大部份內容都手寫的， 字體很有個性， 有些餐點像是麵包拼盤，還會手繪畫出內容物，相當可愛！ 然後要吃什麼要自己寫， 它們有分鹹食/甜點/飲品不同欄位， 我有種高中在寫測驗卷的感覺... 哈哈 寫好再到一樓櫃台結帳即可。 這的規定是， 每人低消為一杯飲品或一份套餐， 平日除了以，還多了 200 元以上的選擇。 用餐時間為 2 小時，不收服務費。 可拍照但以不打擾其它客人為前提，禁止商業攝影。 / 泰式鮮蝦與藜麥 日常早餐麵包拼盤 我們在民宿才吃完早餐不怎麼餓， 所以只有朋友點了早餐盤。 整個內容很豐富， 除了竹籃裡兩塊店家自己烤的麵包， 還給了很多蔬菜、兩顆煎得漂亮的半熟蛋， 蝦子給得也不少， 相當健康營養又有飽足感的組合，她吃得很滿意呢！ 炒三溫糖的焙茶牛奶 這裡有少見的焙茶牛奶， 還標明了用三溫糖來調，感覺會很溫潤。 不過天氣有點熱，我就點了冰的。 蠻順口的， 但可能也因為冰的， 焙茶味被冰塊和奶泡稀釋後，覺得有點不夠濃郁。 微笑捲毛 [Hidden Off] 的甜點主打戚風蛋糕， 通常是一整顆迷你戚風，有時會有切片式的。 另有一些常溫點心如司康和麵包。 而 "微笑捲毛" 是這間店的招牌， 查理布朗的造型它實在太吸睛！ 戚風口感也不錯，鬆軟， 不過味道就沒有那麼驚豔， 它就是原味戚風，切片後，抹了些焦糖卡士達， 而中空的地方也灌滿， 外面再抹上鮮奶油香緹， 但焦糖卡士達的甜度不夠明朗， 一口吃進，會覺得好吃，但又好像有點平淡... 反倒是外圍那圈帶著微苦的焦糖醬，帶出一點層次， 焦糖搭上週圍的堅果也很好吃的， 所以焦糖醬若再多一點也許會更棒。 放上草莓小山園抹茶戚風 但這個抹茶戚風加草莓，就讓女孩們嘖嘖稱許， 抹茶配草莓，就是漂亮啊！ 這也是我今年第一顆草莓甜點～ 小山園抹茶戚風，中間切開夾上鮮奶油和草莓， 再淋上抹茶鮮奶油香緹， 放上新鮮草莓和一些杏仁片。 抹茶蛋糕加上鮮奶油，兩個不同層次的"抹"， 加上又是小山園，味道沒話說， 草莓雖然比較小顆，但也是很鮮甜可口。 有遇到可以點一下。 / 很開心有堅持來 [Hidden Off]， 整個我都挺滿意的。 食物好看也好吃， 內部打造的氛圍更是迷人，拍環境拍的比食物還多 XD 我想愛甜點、愛混咖啡店的朋友都會喜歡。 也推薦給還不知道 [Hidden Off] 的朋友了。 --

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