※ [本文轉錄自 BigSanchung 看板 #1Vr7PAI4 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigSanchung 標題: [食記][新北市][三重區] 日安寓所 時間: Sat Dec 12 15:50:29 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230161441 日安寓所 地址：新北市三重區三和路二段168巷32號 鄰近捷運站：台北捷運中和新蘆線O50三重國小站 電話：0989160008 營業時間：每天 12:00~20:00 FB粉專：https://www.facebook.com/goodday1101 在今年5月底有位朋友帶了三重「日安寓所」的芒果生乳酪和芒果塔， 當時吃了都覺得相當美味印象很好， 於是也將「日安寓所」列入我的甜點店口袋名單之一。 然而卻過了整整半年， 我到了11/27(五)那天下午才總算找到機會首次造訪「日安寓所」。 「日安寓所」位在捷運三重國小站附近三和路和文化北路之間的窄巷裡， 接近三和夜市。 淨白色牆面並採用輕柔木質裝潢， 布置相當簡約卻精巧， 讓店裡環境舒適清新， 又充滿溫馨愜意的氣息。 當天供應的甜點都展示在櫃檯的冰櫃裡， 「日安寓所」的甜點都是選用當季新鮮水果和國內外優質食材製作， 包括法國Elle & Vire奶油、日本昭和麵粉、三溫糖、台糖的二砂、黑糖、台鹽的特級精 鹽、嚴選雞蛋等， 食材用料很實在。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606461606-2977928714-g_l.jpg 飲品有供應茶飲和咖啡， 其中茶飲都是選用台灣小農自然農法茶葉以及英國唐寧牌(Twinings)伯爵茶業， 咖啡也是自選配方咖啡豆。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606461615-770601805-g_l.jpg 第一次造訪「日安寓所」， 我點了草莓生乳酪和伯爵鮮奶茶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606461620-1177735212-g_l.jpg 鮮草莓生乳酪蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606461624-2613402873-g_l.jpg 草莓生乳酪是以手工熬煮的草莓果醬在與乳酪拌在一起製作而成， 外圍還搭配了新鮮草莓切片。 口感綿密又入口即化， 充滿草莓的酸甜和果香和濃醇的乳酪香。 伯爵鮮奶茶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1606461634-4212456001-g_l.jpg 濃醇奶香和清雅的伯爵茶香兼具， 味道清甜又順口。 12/5(日)晚上我再度造訪「日安寓所」， 我這次點了草莓塔和四季春。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1607180298-3821979310-g_l.jpg 草莓塔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1607180305-2174472501-g_l.jpg 塔皮盛裝著杏仁奶油餡和草莓乳酪餡， 中間還有草莓果醬， 最上方擺上滿滿的新鮮草莓和藍莓。 草莓乳酪餡有著草莓的酸甜味和濃醇奶香， 滑順又入口即化。 杏仁奶油餡鬆軟又香氣充足， 在搭著酸甜多汁的新鮮草莓和藍莓， 以及底下的酥脆塔皮， 相當美味而且口感層次豐富。 四季春 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1607180317-1026788468-g_l.jpg 四季春茶香清逸滋味醇厚 「日安寓所」的甜點都相當美味， 而且每款甜點的價錢大概介於100~150之間， 以雙北的甜點店而言已經算是價位比較不高的了， 加上又是使用新鮮水果和優質食材製作， 因此覺得這家的甜點算是挺實惠的。 現在正值草莓季， 兩次造訪「日安寓所」分別享用了草莓生乳酪和草莓塔印象都很不錯， 也推薦喜愛草莓的朋友們可以把握機會到這家店品嘗看看！ --

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