※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VPjjS38 ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 九份｜野事草店，純白色的藝廊茶館 時間: Sun Sep 20 12:32:26 2020 餐廳名稱：野事草店 Wild Herbs 消費時間：2020年/08月 地址：新北市瑞芳區輕便路147號 電話：02 2363 6268 營業時間：11:00–18:00 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：雞蛋燒 部落格圖文版：https://bit.ly/3iQr2Y2 ---- [野事草店] 位於輕便路上， 但已經蠻裡面了，比較少人會逛到這邊來； 若是沿著老街走基山街過來，需要下一級階梯。 外觀是棟被白色鐵皮包覆的倉庫， 雖然沒有明顯招牌，但其實蠻好找的。 這裡其實是釘畫藝術家胡達華老師的工作室， 他原本在師大附近開了 [日愣咖啡]， 後來偶遇這棟老屋，而有了 "山屋野事" 工作室的誕生， 在 2019 年結束 [日愣] 之後， 成了立 [野事草店]，將工作室的節氣食物實驗應用在此。 但可能是跟租約有關， 在粉絲專頁有說這裡不只是一間店，也是一場「為期 54 個月的食味創作」。 店裡有許多迷人的角落， 幾株植裁也帶出了盎然生意。 這也以一種策展的形態展出了胡達華老師的作品，並且都是以九份為主題的。 / 菜單很簡單：茶、咖啡、雞蛋糕。 [野事草店] 本質上是一間主打藥草茶的特色茶館， 賣的多是能療癒身心藥草茶， 利用不同節氣的食材來搭配，有不同風味，也有不同功效。 它們都還有個好聽的名字， 像是「暖陽散策」、「海風的記憶」、「夜安海岸」... 不過我覺得蠻多人是衝著這裡的空間，或是雞蛋糕而來的， 茶對於年輕人還是個比較遙遠的東西... (明明我們也不年輕了，哈哈哈哈) / 北海金萱冷泡茶 $160 朋友不想喝咖啡，但又無法喝只能做熱的野事草茶， 只好點了這金萱冷泡茶。 金萱是一種帶有花果清甜，又有微微奶香的茶葉， 加了冰塊整個沁涼解暑，還不錯唷！ 黑鐵咖啡 $180 我想喝咖啡提提神，燠熱的天氣總把我搞得昏昏欲睡。 但咖啡選擇不多， 就美式、卡布、拿鐵和這黑鐵咖啡... 其實也就是黑糖咖啡，選用台南手工黑糖好像有點吸引人，就它啦！ 不過這容量比我預期的小了許多， 對於價格來說，不免貴了些。 但九份就觀光區嘛，人家又把店弄得這麼美，是可以理解的。 咖啡本身也確實好喝啦， 豆香濃郁不苦澀， 感覺加了手工黑糖也真的有差，香氣特別樸實。 淘金熱 $150 肚子有點小餓，就來份雞蛋燒。 這裡完全就把雞蛋糕整個高級化了～ 口味有五種， 名稱也都取得很九份：淘金熱、時雨、煤山人、霧丘、淡蘭... 搭配的食材各有不同，做出不同口味上的變化。 每種口味都很想吃，但礙於價格也不平民了， 就只選了整個組合最對我味的 "淘金熱"。 四顆雞蛋糕，裡頭是鹹蛋南瓜卡士達醬， 再淋上海鹽焦糖芒果醬，灑上金粉杏仁碎， 整個味道很 match 欸！ 雞蛋糕本身蛋香濃郁，鹹蛋南瓜卡士達滑順又有層次。 就芒果醬比較無感，可能果香都被焦糖搶走了吧， 但它確實也扮演著雞蛋糕和杏仁碎的黏著劑... 這杏仁碎有點像酥頂，是有加了一些奶油和麵粉去烤的， 有餅乾又有堅果香，很是加分。 整個鬆鬆軟軟、甜中帶鹹、層次豐富～ 還附了塊芝麻脆餅和蛋白糖。 來到這真的要點一份吃吃看！ / 我們在 [野事草店] 坐了一些時候， 真的蠻喜歡這裡的氛圍。 大倉庫的空間裡，特別沒有拘束感， 有兩扇窗前的座位， 可惜當時有人了， 不然一邊看著遠方的山景，一邊享用美食，那會更棒。 有到九份的話，除了老街的美食要吃， 也別忘了撥些時間來 [野事草店] 感受一下不一樣的山城風情吧！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.185.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1600576348.A.0C8.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yilung1115 (118.160.185.191 臺灣), 09/20/2020 12:33:41