※ [本文转录自 Food 看板 #1VPjjS38 ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 九份｜野事草店，纯白色的艺廊茶馆 时间: Sun Sep 20 12:32:26 2020 餐厅名称：野事草店 Wild Herbs 消费时间：2020年/08月 地址：新北市瑞芳区轻便路147号 电话：02 2363 6268 营业时间：11:00–18:00 每人平均价位：300 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鸡蛋烧 部落格图文版：https://bit.ly/3iQr2Y2 ---- [野事草店] 位於轻便路上， 但已经蛮里面了，比较少人会逛到这边来； 若是沿着老街走基山街过来，需要下一级阶梯。 外观是栋被白色铁皮包覆的仓库， 虽然没有明显招牌，但其实蛮好找的。 这里其实是钉画艺术家胡达华老师的工作室， 他原本在师大附近开了 [日愣咖啡]， 後来偶遇这栋老屋，而有了 "山屋野事" 工作室的诞生， 在 2019 年结束 [日愣] 之後， 成了立 [野事草店]，将工作室的节气食物实验应用在此。 但可能是跟租约有关， 在粉丝专页有说这里不只是一间店，也是一场「为期 54 个月的食味创作」。 店里有许多迷人的角落， 几株植裁也带出了盎然生意。 这也以一种策展的形态展出了胡达华老师的作品，并且都是以九份为主题的。 / 菜单很简单：茶、咖啡、鸡蛋糕。 [野事草店] 本质上是一间主打药草茶的特色茶馆， 卖的多是能疗癒身心药草茶， 利用不同节气的食材来搭配，有不同风味，也有不同功效。 它们都还有个好听的名字， 像是「暖阳散策」、「海风的记忆」、「夜安海岸」... 不过我觉得蛮多人是冲着这里的空间，或是鸡蛋糕而来的， 茶对於年轻人还是个比较遥远的东西... (明明我们也不年轻了，哈哈哈哈) / 北海金萱冷泡茶 $160 朋友不想喝咖啡，但又无法喝只能做热的野事草茶， 只好点了这金萱冷泡茶。 金萱是一种带有花果清甜，又有微微奶香的茶叶， 加了冰块整个沁凉解暑，还不错唷！ 黑铁咖啡 $180 我想喝咖啡提提神，燠热的天气总把我搞得昏昏欲睡。 但咖啡选择不多， 就美式、卡布、拿铁和这黑铁咖啡... 其实也就是黑糖咖啡，选用台南手工黑糖好像有点吸引人，就它啦！ 不过这容量比我预期的小了许多， 对於价格来说，不免贵了些。 但九份就观光区嘛，人家又把店弄得这麽美，是可以理解的。 咖啡本身也确实好喝啦， 豆香浓郁不苦涩， 感觉加了手工黑糖也真的有差，香气特别朴实。 淘金热 $150 肚子有点小饿，就来份鸡蛋烧。 这里完全就把鸡蛋糕整个高级化了～ 口味有五种， 名称也都取得很九份：淘金热、时雨、煤山人、雾丘、淡兰... 搭配的食材各有不同，做出不同口味上的变化。 每种口味都很想吃，但碍於价格也不平民了， 就只选了整个组合最对我味的 "淘金热"。 四颗鸡蛋糕，里头是咸蛋南瓜卡士达酱， 再淋上海盐焦糖芒果酱，洒上金粉杏仁碎， 整个味道很 match 欸！ 鸡蛋糕本身蛋香浓郁，咸蛋南瓜卡士达滑顺又有层次。 就芒果酱比较无感，可能果香都被焦糖抢走了吧， 但它确实也扮演着鸡蛋糕和杏仁碎的黏着剂... 这杏仁碎有点像酥顶，是有加了一些奶油和面粉去烤的， 有饼乾又有坚果香，很是加分。 整个松松软软、甜中带咸、层次丰富～ 还附了块芝麻脆饼和蛋白糖。 来到这真的要点一份吃吃看！ / 我们在 [野事草店] 坐了一些时候， 真的蛮喜欢这里的氛围。 大仓库的空间里，特别没有拘束感， 有两扇窗前的座位， 可惜当时有人了， 不然一边看着远方的山景，一边享用美食，那会更棒。 有到九份的话，除了老街的美食要吃， 也别忘了拨些时间来 [野事草店] 感受一下不一样的山城风情吧！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yilung1115 (118.160.185.191 台湾), 09/20/2020 12:33:41