※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VPMxNaO ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 胖尼咖啡 Pane e Caffè 時間: Sat Sep 19 10:36:59 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229828976 胖尼咖啡 Pane e Caffè 用餐日期：2020.9.12 地址：高雄市左營區博愛二路204號 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站 電話：(07) 550-6356 營業時間：星期二~五 7:30~18:00；星期六、日 8:00~18:00 (星期一公休) FB粉專：https://www.facebook.com/panecaffetaiwan/ 高雄市凹子底站附近博愛路上林皇宮對面新開了一間走義式路線的咖啡館兼烘焙坊「胖尼 咖啡 Pane e Caffè」， 是在今年8/18新開幕的， 主打可頌三明治、西西里水管捲和咖啡。 其中西西里水管捲(又稱作卡諾里(Cannoli))是義大利西西里島的經典傳統甜點， 先前我曾經在幾間義式餐廳有吃過。 然而「胖尼咖啡 Pane e Caffè」供應的西西里水管捲有4種口味， 這正是吸引我造訪這家店的主因之一。 9/12(六)中午我約了兩位高中同學一起到「胖尼咖啡 Pane e Caffè」吃午餐， 想來好好嘗鮮看看！ 店裡布置裝潢簡約， 花磚吧台和歐式吊燈， 加上牆上三幅義大利的彩繪海報， 很有歐式咖啡館的fu。 地板是木質地板， 整體環境乾淨舒適， 又充滿優雅又輕鬆愜意的氛圍。 「胖尼咖啡 Pane e Caffè」的老闆曾在2013年遠赴義大利， 隔年(2014年)到西西里島的一座小鎮Alia， 在一間民宿餐廳裡跟主廚學習西西里傳統料理， 包括製作西西里水管捲(Cannoli)呢！ 牆上的彩繪海報最吸引我的就是這張義大利地圖， 上面還有介紹各地特產不同型態的義大利麵， 挺有趣的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906840-3973565952-g_l.jpg 吧台對面擺放著剛出爐的可頌麵包， https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906877-3567178686-g_l.jpg 這家主打的可頌麵包是選用日本法國麵包專用麵粉、義大利德堡莉特別產區奶油和法國果 醬製作。 從開幕以來這家的可頌麵包一直都很熱賣， 時常提前完售呢！ 這家供應的可頌口味有原味、檸檬、水蜜桃、榛果巧克力， 還有隱藏版的竹炭可頌。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906827-4221081639-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906826-2056359569-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906829-1732529368-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906829-71511048-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906895-3469494944-g_l.jpg 這家供應的餐點除了上述的這些可頌麵包以外， 還有可頌三明治、西西里水管捲(Cannoli)。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906837-3885010400-g_l.jpg 這家供應的咖啡是跟台中知名自家烘焙咖啡店Coffee Stopover合作的， 是走義式咖啡路線， 有濃縮系列、拿鐵系列和特製冰咖啡， 其他飲品有多款精選台灣優質茶飲。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906838-3601101589-g_l.jpg 這家還有對外販售Coffee Stopover的單品咖啡豆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906833-255970192-g_l.jpg 我們先各點了一份可頌三明治當午餐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906843-1416020306-g_l.jpg 燻牛肉起司可頌 可頌麵包夾著煙燻牛肉、土雞歐姆蛋、起司、芝麻葉等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906849-3110835138-g_l.jpg 第一口咬下就令人印象深刻， 這家可頌麵包的口感超香酥、薄脆又多層次， 有著迷人的奶油香氣但是不會油膩。 煙燻牛肉鹹香可口， 搭配滑嫩歐姆蛋和香濃起司， 還有微苦清爽的芝麻葉， 這道可頌三明治真美味。 生火腿可頌 可頌麵包夾著西班牙生火腿、初榨橄欖油、牛番茄、土雞歐姆蛋、起司、芝麻葉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906845-1576436992-g_l.jpg 生火腿肉質細嫩帶有油花味到鹹香， 搭著番茄、起司、芝麻葉， 可以說是十足義式風味的一款可頌三明治！ 鮪魚可頌 可頌麵包夾著油漬鮪魚、酸豆、初榨橄欖油、土雞歐姆蛋、起司、芝麻葉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906863-4225604200-g_l.jpg 我一度到2樓參觀這家的烘焙坊 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906868-2134831298-g_l.jpg 烤箱裡正烘烤著可頌麵包， 飄出陣陣香氣真誘人啊！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906871-784684724-g_l.jpg 我跟一位高中同學各點了一杯咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906857-3187047918-g_l.jpg 莓莓黑咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906859-255336663-g_l.jpg 野莓果汁和黑咖啡特調而成， 野莓的酸甜滋味和果香和黑咖啡的香濃醇厚結合得很棒， 相當清爽的一款特調咖啡。 美式咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906854-3098906720-g_l.jpg 我們將所有4種口味的西西里水管捲(Cannoli)各點了一個 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906895-1758749783-g_l.jpg 開心果起司水管捲&瑞可達起司水管捲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906877-794944013-g_l.jpg 酥炸水管脆餅裡包著老闆自製的瑞可達起司(Ricotta)， 一端放上自製蜜橙皮。 捲餅薄薄的又酥脆， 裡面的瑞可塔起司奶味濃郁又入口即化味道清甜， 酸酸甜甜的蜜橙皮增添口感和香氣。 開心果口味的水管捲， 裡面是加入西西里島開心果製作的開心果瑞可達起司， 一端放上開心果碎， 整體吃起來充滿香醇濃郁的開心果香氣， 口感綿密滑順之中又帶有點堅果的粗脆粒感， 真是十足義大利西西里風味。 覆盆子起司水管捲&巧克力起司水管捲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906885-2367139280-g_l.jpg 覆盆子口味的水管捲， 裡面包的是加入法國覆盆子果泥製作的覆盆子瑞可達起司， 一端放上覆盆子果乾， 整體吃起來酸酸甜甜的充滿覆盆子的果香， 這口味也令我相當喜愛。 巧克力口味的水管捲則是裡面包著原味瑞可達起司， 兩端都放上法國Cacao Barry巧克力， 有著濃郁的巧克力苦甜味也很好吃。 當天跟高中同學們在「胖尼咖啡 Pane e Caffè」享用了這家的可頌三明治、西西里水管 捲和咖啡印象很好， 都令我們讚不絕口。 這家的可頌麵包香酥脆又多層次， 各口味的可頌三明治都很好吃。 最特別的就是在這家可以品嘗不同口味的西西里水管捲(Cannoli)， (其他間能吃到不同口味的西西里水管捲的店家已知有台北市的「PAI PAI Cannoli」， 而且還是「胖尼咖啡 Pane e Caffè」老闆熟識的朋友開的呢！) 各口味的水管捲都各有其獨特風味， 其中個人超推開心果口味和蔓越莓口味的水管捲。 咖啡香濃醇厚風味佳。 總之「胖尼咖啡 Pane e Caffè」是一間有著義大利街頭風情的咖啡館兼烘焙坊， 在這家用餐無論是早午餐或下午茶都很適宜。 在此推薦給大家！ 本篇剛好是我個人生涯第1000篇食記！ 經營這個美食部落格已經8年多， 終於達到生涯1000篇食記的里程碑， 而且能以家鄉高雄市新開的異國風情咖啡店作為這個里程碑實在很榮幸啊！！ --

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