※ [本文转录自 Food 看板 #1VPMxNaO ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][高雄市] 胖尼咖啡 Pane e Caffè 时间: Sat Sep 19 10:36:59 2020 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229828976 胖尼咖啡 Pane e Caffè 用餐日期：2020.9.12 地址：高雄市左营区博爱二路204号 邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站 电话：(07) 550-6356 营业时间：星期二~五 7:30~18:00；星期六、日 8:00~18:00 (星期一公休) FB粉专：https://www.facebook.com/panecaffetaiwan/ 高雄市凹子底站附近博爱路上林皇宫对面新开了一间走义式路线的咖啡馆兼烘焙坊「胖尼 咖啡 Pane e Caffè」， 是在今年8/18新开幕的， 主打可颂三明治、西西里水管卷和咖啡。 其中西西里水管卷(又称作卡诺里(Cannoli))是义大利西西里岛的经典传统甜点， 先前我曾经在几间义式餐厅有吃过。 然而「胖尼咖啡 Pane e Caffè」供应的西西里水管卷有4种口味， 这正是吸引我造访这家店的主因之一。 9/12(六)中午我约了两位高中同学一起到「胖尼咖啡 Pane e Caffè」吃午餐， 想来好好尝鲜看看！ 店里布置装潢简约， 花砖吧台和欧式吊灯， 加上墙上三幅义大利的彩绘海报， 很有欧式咖啡馆的fu。 地板是木质地板， 整体环境乾净舒适， 又充满优雅又轻松惬意的氛围。 「胖尼咖啡 Pane e Caffè」的老板曾在2013年远赴义大利， 隔年(2014年)到西西里岛的一座小镇Alia， 在一间民宿餐厅里跟主厨学习西西里传统料理， 包括制作西西里水管卷(Cannoli)呢！ 墙上的彩绘海报最吸引我的就是这张义大利地图， 上面还有介绍各地特产不同型态的义大利面， 挺有趣的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906840-3973565952-g_l.jpg 吧台对面摆放着刚出炉的可颂面包， https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906877-3567178686-g_l.jpg 这家主打的可颂面包是选用日本法国面包专用面粉、义大利德堡莉特别产区奶油和法国果 酱制作。 从开幕以来这家的可颂面包一直都很热卖， 时常提前完售呢！ 这家供应的可颂口味有原味、柠檬、水蜜桃、榛果巧克力， 还有隐藏版的竹炭可颂。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906827-4221081639-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906826-2056359569-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906829-1732529368-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906829-71511048-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906895-3469494944-g_l.jpg 这家供应的餐点除了上述的这些可颂面包以外， 还有可颂三明治、西西里水管卷(Cannoli)。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906837-3885010400-g_l.jpg 这家供应的咖啡是跟台中知名自家烘焙咖啡店Coffee Stopover合作的， 是走义式咖啡路线， 有浓缩系列、拿铁系列和特制冰咖啡， 其他饮品有多款精选台湾优质茶饮。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906838-3601101589-g_l.jpg 这家还有对外贩售Coffee Stopover的单品咖啡豆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906833-255970192-g_l.jpg 我们先各点了一份可颂三明治当午餐 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906843-1416020306-g_l.jpg 燻牛肉起司可颂 可颂面包夹着烟燻牛肉、土鸡欧姆蛋、起司、芝麻叶等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906849-3110835138-g_l.jpg 第一口咬下就令人印象深刻， 这家可颂面包的口感超香酥、薄脆又多层次， 有着迷人的奶油香气但是不会油腻。 烟燻牛肉咸香可口， 搭配滑嫩欧姆蛋和香浓起司， 还有微苦清爽的芝麻叶， 这道可颂三明治真美味。 生火腿可颂 可颂面包夹着西班牙生火腿、初榨橄榄油、牛番茄、土鸡欧姆蛋、起司、芝麻叶。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906845-1576436992-g_l.jpg 生火腿肉质细嫩带有油花味到咸香， 搭着番茄、起司、芝麻叶， 可以说是十足义式风味的一款可颂三明治！ 鲔鱼可颂 可颂面包夹着油渍鲔鱼、酸豆、初榨橄榄油、土鸡欧姆蛋、起司、芝麻叶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906863-4225604200-g_l.jpg 我一度到2楼参观这家的烘焙坊 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906868-2134831298-g_l.jpg 烤箱里正烘烤着可颂面包， 飘出阵阵香气真诱人啊！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906871-784684724-g_l.jpg 我跟一位高中同学各点了一杯咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906857-3187047918-g_l.jpg 莓莓黑咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906859-255336663-g_l.jpg 野莓果汁和黑咖啡特调而成， 野莓的酸甜滋味和果香和黑咖啡的香浓醇厚结合得很棒， 相当清爽的一款特调咖啡。 美式咖啡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906854-3098906720-g_l.jpg 我们将所有4种口味的西西里水管卷(Cannoli)各点了一个 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906895-1758749783-g_l.jpg 开心果起司水管卷&瑞可达起司水管卷 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906877-794944013-g_l.jpg 酥炸水管脆饼里包着老板自制的瑞可达起司(Ricotta)， 一端放上自制蜜橙皮。 卷饼薄薄的又酥脆， 里面的瑞可塔起司奶味浓郁又入口即化味道清甜， 酸酸甜甜的蜜橙皮增添口感和香气。 开心果口味的水管卷， 里面是加入西西里岛开心果制作的开心果瑞可达起司， 一端放上开心果碎， 整体吃起来充满香醇浓郁的开心果香气， 口感绵密滑顺之中又带有点坚果的粗脆粒感， 真是十足义大利西西里风味。 覆盆子起司水管卷&巧克力起司水管卷 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1599906885-2367139280-g_l.jpg 覆盆子口味的水管卷， 里面包的是加入法国覆盆子果泥制作的覆盆子瑞可达起司， 一端放上覆盆子果乾， 整体吃起来酸酸甜甜的充满覆盆子的果香， 这口味也令我相当喜爱。 巧克力口味的水管卷则是里面包着原味瑞可达起司， 两端都放上法国Cacao Barry巧克力， 有着浓郁的巧克力苦甜味也很好吃。 当天跟高中同学们在「胖尼咖啡 Pane e Caffè」享用了这家的可颂三明治、西西里水管 卷和咖啡印象很好， 都令我们赞不绝口。 这家的可颂面包香酥脆又多层次， 各口味的可颂三明治都很好吃。 最特别的就是在这家可以品尝不同口味的西西里水管卷(Cannoli)， (其他间能吃到不同口味的西西里水管卷的店家已知有台北市的「PAI PAI Cannoli」， 而且还是「胖尼咖啡 Pane e Caffè」老板熟识的朋友开的呢！) 各口味的水管卷都各有其独特风味， 其中个人超推开心果口味和蔓越莓口味的水管卷。 咖啡香浓醇厚风味佳。 总之「胖尼咖啡 Pane e Caffè」是一间有着义大利街头风情的咖啡馆兼烘焙坊， 在这家用餐无论是早午餐或下午茶都很适宜。 在此推荐给大家！ 本篇刚好是我个人生涯第1000篇食记！ 经营这个美食部落格已经8年多， 终於达到生涯1000篇食记的里程碑， 而且能以家乡高雄市新开的异国风情咖啡店作为这个里程碑实在很荣幸啊！！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: JeremyKSKGA (223.137.22.206 台湾), 09/19/2020 10:37:19