※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U-iBIKY ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 桃園楊梅｜瓦特咖啡，畸零地的職人咖啡所 時間: Tue Jun 30 12:42:55 2020 餐廳名稱：瓦特咖啡 消費時間：2020年/04月 地址：桃園市楊梅區四維路238巷8號 電話：03 431 1337 營業時間：平日 12:00-21:00 週六日 10:00-21:00 每人平均價位：150 可否刷卡：否 有無包廂：無 部落格圖文版：https://bit.ly/2NEfiJV --- [瓦特咖啡] 位於楊梅埔心地區， 它的地點有些隱密， 地址雖然位於四維路的巷弄裡， 四維路（四維大道）過去曾是眷村，經過都更變成有規劃的一條商業界， 所在的那條巷子，串接著四維路和後期開發出來的四維二路， 非常小條，只有機車能通過， 算是都更之外的畸零地。 在 google map 上甚至是沒有畫出來的。 所以不少人前來都找不到正確位置，還得請老闆去帶。 我就是因為有時都會抄那條小巷去四維路買吃的， 才發現 [瓦特] 的存在... 只不過雖然離家很近， 但真的是不太會沒事一個人出門喝咖啡， 一直脫到前陣子，開幕一年後，我才帶著朋友前往。 還幾天內去了兩次... 舊眷村的平房改造，所以空間並不大， 兩張矮桌，加上吧台前的座位，大概可容納 12 人左右。 而店內就老闆一個人在張羅， 但他總是態度從容， 若人突然多起來會需要一點等待時間。 店裡算是有點鄉村雜貨風吧，有些小角落其實還蠻好拍的， 特別喜歡最裡面那面由木窗子疊起來的牆～ 店裡也有販售老闆自己烘焙的咖啡豆、咖啡相關用品， 連台灣茶葉也有！ 好像是咖啡協會有聯同製茶工會一起在推廣吧？ / 菜單就簡單的一張， 咖啡、茶飲、奶類、特調， 還有少許含有酒的微醺系列， 如果沒有開車需求的也可以小酌一下。 或是晚點來把這裡當小酒吧也很好，哈哈哈 反正 [瓦特] 開到九點還挺晚的 XD / 黑糖拿鐵咖啡 $140 第一次來時，我點了一杯黑糖拿鐵咖啡。 可能是老闆的喜好，這裡的義式咖啡配方豆，多半也只用到中焙， 所以喝起來我們習慣的咖啡味就沒那麼重， 不過有不同的香氣，喝起來還蠻順口的。 黑糖已先溶在咖啡裡了， 但我覺得如果表層能再灑些黑糖粉，應該會更理想。 讓 "黑糖" 主題被突顯，視覺上也多一點層次更好看。 紅茶歐培拉蛋糕 $120 那次還點了一塊蛋糕。 [瓦特] 的蛋糕是和其它店家合作，所以品項不多， 常駐的品項是重乳酪、巧克力蛋糕、紅茶歐培拉、提拉米蘇， 另有現做的特製鬆餅。 歐培拉 Opera Cake，也有人叫歌劇院蛋糕， 它是用杏仁奶油蛋糕和甘納許、奶油慕斯疊起來的， 並切成長條狀，算是蠻多工的一道甜點... 但我還蠻少吃的， 因為通常都是偏甜的巧克力口味，不是很愛。 但這裡用的是紅茶的蛋糕體，就讓我有點興趣了。 我覺得很好吃， 紅茶蛋糕本身很濕潤，而且茶香很足， 搭配中間的奶油慕斯和上層的苦甜巧克力甘納許， 大人風味的甜度讓人滿意。 老闆特別在黑板上畫了星星，不曉得是不是這裡的招牌呢～ 迷走星球 $150 甜蜜火山 $140 第二次和老同學去，因為天氣很熱， 所以我們就決定來喝個特調～ 這兩杯其實基底是一樣的，都是美式咖啡加上鮮奶油， 只是 "迷走星球" 是一點鮮奶油加上一球瑞士巧克力冰淇淋、棉花糖、 而 "甜蜜火山" 則是很多鮮奶油，加上巧克力餅乾屑～ 也都不錯，比起喝一般咖啡多了些趣味。 / 以上是對 [瓦特咖啡 water&coffee] 的簡單記錄。 這裡是個讓人覺得很舒服、愜意的環境， 不僅咖啡好喝， 還有專業健談的老闆， 想了解咖啡相關資訊，來這裡肯定收獲滿滿。 推薦給大家囉～～～ --

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