※ [本文转录自 Food 看板 #1U-iBIKY ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 桃园杨梅｜瓦特咖啡，畸零地的职人咖啡所 时间: Tue Jun 30 12:42:55 2020 餐厅名称：瓦特咖啡 消费时间：2020年/04月 地址：桃园市杨梅区四维路238巷8号 电话：03 431 1337 营业时间：平日 12:00-21:00 周六日 10:00-21:00 每人平均价位：150 可否刷卡：否 有无包厢：无 部落格图文版：https://bit.ly/2NEfiJV --- [瓦特咖啡] 位於杨梅埔心地区， 它的地点有些隐密， 地址虽然位於四维路的巷弄里， 四维路（四维大道）过去曾是眷村，经过都更变成有规划的一条商业界， 所在的那条巷子，串接着四维路和後期开发出来的四维二路， 非常小条，只有机车能通过， 算是都更之外的畸零地。 在 google map 上甚至是没有画出来的。 所以不少人前来都找不到正确位置，还得请老板去带。 我就是因为有时都会抄那条小巷去四维路买吃的， 才发现 [瓦特] 的存在... 只不过虽然离家很近， 但真的是不太会没事一个人出门喝咖啡， 一直脱到前阵子，开幕一年後，我才带着朋友前往。 还几天内去了两次... 旧眷村的平房改造，所以空间并不大， 两张矮桌，加上吧台前的座位，大概可容纳 12 人左右。 而店内就老板一个人在张罗， 但他总是态度从容， 若人突然多起来会需要一点等待时间。 店里算是有点乡村杂货风吧，有些小角落其实还蛮好拍的， 特别喜欢最里面那面由木窗子叠起来的墙～ 店里也有贩售老板自己烘焙的咖啡豆、咖啡相关用品， 连台湾茶叶也有！ 好像是咖啡协会有联同制茶工会一起在推广吧？ / 菜单就简单的一张， 咖啡、茶饮、奶类、特调， 还有少许含有酒的微醺系列， 如果没有开车需求的也可以小酌一下。 或是晚点来把这里当小酒吧也很好，哈哈哈 反正 [瓦特] 开到九点还挺晚的 XD / 黑糖拿铁咖啡 $140 第一次来时，我点了一杯黑糖拿铁咖啡。 可能是老板的喜好，这里的义式咖啡配方豆，多半也只用到中焙， 所以喝起来我们习惯的咖啡味就没那麽重， 不过有不同的香气，喝起来还蛮顺口的。 黑糖已先溶在咖啡里了， 但我觉得如果表层能再洒些黑糖粉，应该会更理想。 让 "黑糖" 主题被突显，视觉上也多一点层次更好看。 红茶欧培拉蛋糕 $120 那次还点了一块蛋糕。 [瓦特] 的蛋糕是和其它店家合作，所以品项不多， 常驻的品项是重乳酪、巧克力蛋糕、红茶欧培拉、提拉米苏， 另有现做的特制松饼。 欧培拉 Opera Cake，也有人叫歌剧院蛋糕， 它是用杏仁奶油蛋糕和甘纳许、奶油慕斯叠起来的， 并切成长条状，算是蛮多工的一道甜点... 但我还蛮少吃的， 因为通常都是偏甜的巧克力口味，不是很爱。 但这里用的是红茶的蛋糕体，就让我有点兴趣了。 我觉得很好吃， 红茶蛋糕本身很湿润，而且茶香很足， 搭配中间的奶油慕斯和上层的苦甜巧克力甘纳许， 大人风味的甜度让人满意。 老板特别在黑板上画了星星，不晓得是不是这里的招牌呢～ 迷走星球 $150 甜蜜火山 $140 第二次和老同学去，因为天气很热， 所以我们就决定来喝个特调～ 这两杯其实基底是一样的，都是美式咖啡加上鲜奶油， 只是 "迷走星球" 是一点鲜奶油加上一球瑞士巧克力冰淇淋、棉花糖、 而 "甜蜜火山" 则是很多鲜奶油，加上巧克力饼乾屑～ 也都不错，比起喝一般咖啡多了些趣味。 / 以上是对 [瓦特咖啡 water&coffee] 的简单记录。 这里是个让人觉得很舒服、惬意的环境， 不仅咖啡好喝， 还有专业健谈的老板， 想了解咖啡相关资讯，来这里肯定收获满满。 推荐给大家罗～～～ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yilung1115 (118.161.212.229 台湾), 06/30/2020 12:43:16