網誌：https://yobooo.blogspot.com/2020/06/blog-post_27.html 《暖暖。法式手工甜點》，雖然頗富盛名，但因遠在彰化對身在台北的我有地理阻隔，一 直沒有仔細留意，後來發現不定時有開蝦皮賣場耶！常溫超取價格60元實在平易近人啊啊 啊 本次購買巧克力和抹茶兩種口味的磅蛋糕～ ★抹茶甘栗白豆沙磅蛋糕 NT220 其實一開始沒有要買這個口味，雖然我喜歡抹茶，但對豆沙類一直很害怕（畢竟是討厭紅 豆的人嘛） 可是想想既然都要買了，那這個也一起帶好啦（櫃哥櫃姐最愛的一起帶XD）。 吃了之後覺得真的有合拍耶！ 雖然有甜，但不是單純糖甜，而是豆沙的甘美。 白豆沙已無實感，全身消融在茶中，用自身的投入帶出抹茶的香氣。逼近全糖的抹茶白巧 克力，更讓茶香流轉迴旋，最後竟流露出彷若日式和菓子的餘味～ 可惜於我而言，這款磅蛋糕有著磅蛋糕最怕的致命大雷：蛋糕體乾。 不像《吉可頌》檸檬磅蛋糕那種雖然乾，但還是能漸漸在口中消融的性質，暖暖的磅蛋糕 就真的就只是從頭至尾純粹的乾，不是乾爽喔，是乾 噢還有，栗子就只有頭頂那三顆而已啦 ★微醺黑森林磅蛋糕 NT220 這是我一開始就鎖定的口味。 雖然不喝酒，卻非常喜歡酒味濃厚的甜點們，例如提拉米蘇、蘭姆葡萄，還有這種酒漬黑 櫻桃 官網文字這樣介紹著「微微１８禁風格的性感磅蛋糕，喜歡重酒類甜點的你一定要收服」 哇！重酒類甜點，看起來好吸引人啊 可惜實際卻不像我理解的那樣重呢 先來說說黑森林要件之一的巧克力，這款選用的法芙娜巧克力，屬於香氣平平，平鋪直敘 的那種，或許是想把亮點獨留給黑櫻桃？ 然而暖暖似乎真的喜歡乾，除了和之前抹茶口味一樣不走溼潤路線的磅蛋糕，酒漬櫻桃也 毫不意外地絕不噴汁呢XD 還是有酒啦！ 在未吃先聞的香氣裡， 在微微燒胃的蛋糕體， 酒氣雖揮發，但酒意有落下。 至於想品嚐溼潤、噴汁、重酒類甜點的孩子們，我直接推薦《WACHA 抹茶甜點工作室》酒 鬼抹茶提拉米蘇，每一口都是真實燃燒的威士忌，酒鬼之名是真的!! ---------------------------------- 延伸閱讀： 抹茶磅蛋糕必首推《威力甜點作什麼》 https://yobooo.blogspot.com/2019/04/blog-post_27.html 抹茶磅蛋糕次推《WACHA 抹茶甜點工作室》 https://yobooo.blogspot.com/2019/06/wacha.html ---------------------------------- 《暖暖。法式手工甜點》 彰化宅配甜點，偶爾開放蝦皮賣場，甜點品項請臉書IG公佈 臉 書：https://www.facebook.com/Chaleureux2016/ I G：https://www.instagram.com/chaleureux2016/ --

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