※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Uw7Z3L_ ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義市｜脆皮 doudouo 甜甜圈 時間: Tue Jun 16 15:46:09 2020 餐廳名稱：脆皮 dou dou 甜甜圈 消費時間：2020年/03月 地址：嘉義市西區忠義街26號 電話：0915 700 919 營業時間：11:00-19:00 公休日：每週一 可否刷卡：否 有無包廂：無 部落格圖文版：https://bit.ly/3hvwZt5 [Dou Dou] 位於市區的忠義路上，也是一條蠻小的路， 但蘋果綠的牆面加上紅白相間的遮雨棚， 還有門口的一整區花了心思擺設的小植栽， 整個充滿童話感的小屋，十分好認。 從玻璃窗也可以看到裡頭陳列的炸好的甜甜圈， 上頭還擺著一排麵包超人各個角色的公仔，超可愛～ 真的會很好奇這是間怎麼樣的店。 推開門走進去，整個就讓人驚嘆-- 有！夠！可！愛！ 雖然它也是老屋子， 但裡面陳設了大大小小的公仔玩具， 大部份來自日本的商品或動漫角色，而且都是有點歷史的。 其中最大宗的是佐藤製藥的 sato 象～ 大大小小放在一起真的是可愛死！ 我也很喜歡 sato 象，他們真的好討喜， 但網路上大一點的公仔隨便都是上千上萬啊！ 另外還有鹹蛋超人、米菲兔、原子小金剛、電玩小精靈、Q比、龍貓... 還有很多我說不出名字的角色， 牆上也有一些像是日本發行的漫畫雜誌， 舊的櫥櫃、電視櫃、花窗、桌椅也似乎有點從各地找來的... 再搭上一點乾燥花， 整個充滿童趣，又帶點復古風感， 老闆好像把畢生的蒐集都陳列在這了，像個迷你博物館似的， 但在許多小細節也可以看出他的品味！ 真的超喜歡欸～～ 太想把這些紀錄下來，拍了超多照片的，哈哈 不過有個小插曲， 我們和另一組情侶客人先後進店裡， 當時並沒有別的客人，店裡只有老闆一人， 但老闆一直不知道在櫃台裡忙什麼 （一直聽到有像是點火槍的聲音，不知是否設備出問題 完全沒有要招呼我們的意思， 我們還問情侶客人：現在是在等什麼？ 給果他們也不知道，哈哈哈哈哈！到底～ 結果沒一會他們就離開，剩我們， 只好直接到櫃台問老闆，老闆才將菜單遞給我們。 口氣是挺客氣挺 nice 的， 只是他可能真的有狀況在處理或者不太擅長與客人熱情交流 XD 後來從飯店行銷口中得到一些證實， 好像假日太太會來幫忙，比較不會有疏於招呼的狀況... 但其實從老闆蒐集的這些可愛老公仔， 餐廳後面還設有一個親子閱讀區，放了不少童書， 可以想見老闆應該也不是個冷漠的人吧，哈哈 朋友說那是店裡唯一一本菜單（若是這樣真好奇滿客怎麼辦？ 超厚的，而且完全是手作～ 上面有很多手繪的圖案，拼拼貼貼，也是很童稚！ 品項蠻多的， 各式造型甜甜圈，脆皮甜甜圈，飲品冰沙... 等等， 但就是內容很散， 我是覺得可以再精簡、集中一點啦 XD / 脆皮甜甜圈其實就是將炸好的甜甜圈， 外層再裹上一層脆皮粉漿，再次油炸， 就成了外脆內軟的脆皮甜甜圈～ 基本款是灑了糖粉，熱熱吃就很美味， 在 [Dou Dou] 有麵糰本身就加了其它材料的口味，如起士、巧克力... 也有在原味脆皮甜甜圈上加料做變化的花俏口味。 我們就點了兩個口味的脆皮甜甜圈，和一杯飲品。 因為都是手工現做， 若脆皮甜甜圈用完了也可能要再現炸，所以需要等一下下。 莓好時光甜甜圈 $80 看到有期間限定的草莓甜甜圈，立馬就相中它了， 有草莓就是加分，肯定好看也好吃～ 上桌後，果然美～ 琺瑯盤和小叉子也配得很好！ 甜甜圈的那個洞，裡一顆肥碩的大草莓填上， 週圍是對半切的小草莓圍成一圈， 甜甜圈中間切開，抹上了香甜的草莓果醬， 上層則加了些煉乳、冷凍草莓粒... 很少女、很嬉花！ 整個味道真的是蠻迷人的， 只是發現這樣裝飾的甜甜圈，不能整個拿起來吃還真有點麻煩呢， 被我們切得很慘不忍睹啊，應該要再附一支小刀子才是，哈哈哈 抹茶甜甜圈 $70 抹茶口味被裝飾得好像聖誕花園！ 甜甜點淋上一層抹茶白巧克力醬， 再用穀片、堅果、莓果乾點綴裝飾，有種繽紛的節日感～ 抹茶醬雖然偏甜， 但還是嚐得出微苦的抹茶香氣， 整體味道蠻不錯的。 這顆甜甜圈和草莓用的又有點不同（不知是不是錯覺 吃起來帶點嚼勁，又是另一種口感。 紅葡萄柚汽泡飲 $100 大概是為了彌補買不到 [御香屋] 的憾恨， 我們就在這怒點紅葡萄柚氣泡飲，哈哈哈 以為可能就是果肉加一點蘇打汽水， 沒想到上來一杯也是美美的，完全不馬虎。 杯底是滿滿的紅葡萄柚果肉， 上層的汽泡水可能有加了柳橙汁調味，呈現一個黃澄的色澤， (但汽泡口感就沒那麼強列) 再放上一片切片葡萄柚和薄荷葉， 整個既美麗又清爽解膩。 說 [dou dou] 是間網美店真的也不為過啊，哈哈 / 以上記錄。 [脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 真的是間十分可愛又討喜的小店， 不僅整體佈置用心， 還把原本很樸素的台灣人甜甜圈變得豐富吸睛～ 雖然因為人手較少，可能需要多一點時間等待（趕時間真的不能來啊 但嚐過食物之後， 會知道等待是值得的，幸福就是這麼簡單喔！（這間店的 slogan 啦 XD --

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