※ [本文转录自 Food 看板 #1Uw7Z3L_ ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义市｜脆皮 doudouo 甜甜圈 时间: Tue Jun 16 15:46:09 2020 餐厅名称：脆皮 dou dou 甜甜圈 消费时间：2020年/03月 地址：嘉义市西区忠义街26号 电话：0915 700 919 营业时间：11:00-19:00 公休日：每周一 可否刷卡：否 有无包厢：无 部落格图文版：https://bit.ly/3hvwZt5 [Dou Dou] 位於市区的忠义路上，也是一条蛮小的路， 但苹果绿的墙面加上红白相间的遮雨棚， 还有门口的一整区花了心思摆设的小植栽， 整个充满童话感的小屋，十分好认。 从玻璃窗也可以看到里头陈列的炸好的甜甜圈， 上头还摆着一排面包超人各个角色的公仔，超可爱～ 真的会很好奇这是间怎麽样的店。 推开门走进去，整个就让人惊叹-- 有！够！可！爱！ 虽然它也是老屋子， 但里面陈设了大大小小的公仔玩具， 大部份来自日本的商品或动漫角色，而且都是有点历史的。 其中最大宗的是佐藤制药的 sato 象～ 大大小小放在一起真的是可爱死！ 我也很喜欢 sato 象，他们真的好讨喜， 但网路上大一点的公仔随便都是上千上万啊！ 另外还有咸蛋超人、米菲兔、原子小金刚、电玩小精灵、Q比、龙猫... 还有很多我说不出名字的角色， 墙上也有一些像是日本发行的漫画杂志， 旧的橱柜、电视柜、花窗、桌椅也似乎有点从各地找来的... 再搭上一点乾燥花， 整个充满童趣，又带点复古风感， 老板好像把毕生的蒐集都陈列在这了，像个迷你博物馆似的， 但在许多小细节也可以看出他的品味！ 真的超喜欢欸～～ 太想把这些纪录下来，拍了超多照片的，哈哈 不过有个小插曲， 我们和另一组情侣客人先後进店里， 当时并没有别的客人，店里只有老板一人， 但老板一直不知道在柜台里忙什麽 （一直听到有像是点火枪的声音，不知是否设备出问题 完全没有要招呼我们的意思， 我们还问情侣客人：现在是在等什麽？ 给果他们也不知道，哈哈哈哈哈！到底～ 结果没一会他们就离开，剩我们， 只好直接到柜台问老板，老板才将菜单递给我们。 口气是挺客气挺 nice 的， 只是他可能真的有状况在处理或者不太擅长与客人热情交流 XD 後来从饭店行销口中得到一些证实， 好像假日太太会来帮忙，比较不会有疏於招呼的状况... 但其实从老板蒐集的这些可爱老公仔， 餐厅後面还设有一个亲子阅读区，放了不少童书， 可以想见老板应该也不是个冷漠的人吧，哈哈 朋友说那是店里唯一一本菜单（若是这样真好奇满客怎麽办？ 超厚的，而且完全是手作～ 上面有很多手绘的图案，拼拼贴贴，也是很童稚！ 品项蛮多的， 各式造型甜甜圈，脆皮甜甜圈，饮品冰沙... 等等， 但就是内容很散， 我是觉得可以再精简、集中一点啦 XD / 脆皮甜甜圈其实就是将炸好的甜甜圈， 外层再裹上一层脆皮粉浆，再次油炸， 就成了外脆内软的脆皮甜甜圈～ 基本款是洒了糖粉，热热吃就很美味， 在 [Dou Dou] 有面团本身就加了其它材料的口味，如起士、巧克力... 也有在原味脆皮甜甜圈上加料做变化的花俏口味。 我们就点了两个口味的脆皮甜甜圈，和一杯饮品。 因为都是手工现做， 若脆皮甜甜圈用完了也可能要再现炸，所以需要等一下下。 莓好时光甜甜圈 $80 看到有期间限定的草莓甜甜圈，立马就相中它了， 有草莓就是加分，肯定好看也好吃～ 上桌後，果然美～ 珐琅盘和小叉子也配得很好！ 甜甜圈的那个洞，里一颗肥硕的大草莓填上， 周围是对半切的小草莓围成一圈， 甜甜圈中间切开，抹上了香甜的草莓果酱， 上层则加了些炼乳、冷冻草莓粒... 很少女、很嬉花！ 整个味道真的是蛮迷人的， 只是发现这样装饰的甜甜圈，不能整个拿起来吃还真有点麻烦呢， 被我们切得很惨不忍睹啊，应该要再附一支小刀子才是，哈哈哈 抹茶甜甜圈 $70 抹茶口味被装饰得好像圣诞花园！ 甜甜点淋上一层抹茶白巧克力酱， 再用谷片、坚果、莓果乾点缀装饰，有种缤纷的节日感～ 抹茶酱虽然偏甜， 但还是嚐得出微苦的抹茶香气， 整体味道蛮不错的。 这颗甜甜圈和草莓用的又有点不同（不知是不是错觉 吃起来带点嚼劲，又是另一种口感。 红葡萄柚汽泡饮 $100 大概是为了弥补买不到 [御香屋] 的憾恨， 我们就在这怒点红葡萄柚气泡饮，哈哈哈 以为可能就是果肉加一点苏打汽水， 没想到上来一杯也是美美的，完全不马虎。 杯底是满满的红葡萄柚果肉， 上层的汽泡水可能有加了柳橙汁调味，呈现一个黄澄的色泽， (但汽泡口感就没那麽强列) 再放上一片切片葡萄柚和薄荷叶， 整个既美丽又清爽解腻。 说 [dou dou] 是间网美店真的也不为过啊，哈哈 / 以上记录。 [脆皮 Dou Dou 甜甜圈] 真的是间十分可爱又讨喜的小店， 不仅整体布置用心， 还把原本很朴素的台湾人甜甜圈变得丰富吸睛～ 虽然因为人手较少，可能需要多一点时间等待（赶时间真的不能来啊 但嚐过食物之後， 会知道等待是值得的，幸福就是这麽简单喔！（这间店的 slogan 啦 XD --

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