※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UEjDbBB ] 作者: g39958 (tim) 看板: Food 標題: [食記] 台北象山 大山咖啡店單品手沖 時間: Wed Feb 5 22:38:25 2020 餐廳名稱：大山咖啡店 消費時間：2020年/1月 地址：台北市信義區莊敬路423巷2弄1號 營業時間：12:00-19:00 (每周一定休) 每人平均價位：170元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：草莓蛋糕捲、蒲隆地單品手沖咖啡 官網：https://www.facebook.com/Dasuncoffee/ 無音樂圖文網誌版：https://reurl.cc/oDkkoV https://i.imgur.com/GMGB1Zr.jpg 一直很喜歡信義區後方住宅區，有象山的綠意籠罩，又與台北101相望，那種鬧中取靜的 獨特氛圍。等待電影開演前的空檔，造訪了這間鄰近象山登山口，店名及裝潢風格都帶有 自然意象的『大山咖啡店』。 大面的落地窗，在外頭就能看見咖啡師烘豆、沖咖啡的專注神情。接著一幅是透視店內動 態的正方形窗景。陰濛濛的天色，店裡向外發散的昏黃燈光，尤其迷人。這間位於莊敬路 轉角的咖啡店，自然成為路過就會忍不住多看幾眼的特色街景。店門口的長板凳與盆栽， 更是許多到訪的人駐足拍照的熱點。 https://i.imgur.com/eRP1YoU.jpg ▲ 大山咖啡店昏黃的燈光渲染了四周，門口前的長板凳是網美照的最佳拍攝位置。 對大山咖啡店最深的印象，在於一推開門就能看見黑板上一幅完整的世界地圖。這幅世界 地圖，就是店內的MENU。從地圖上的位置標記，對店內咖啡豆的產地、處理方式及風味一 覽無遺。很快就能找到符合自己喜好的咖啡。站在黑板前，專注於手沖咖啡的老闆，就像 個老師，面對咖啡種種的詢問，都能一一熱切的回答。除了咖啡、茶，吧檯旁的小櫃子也 有甜點與鹹食。 https://i.imgur.com/xqs3lAa.jpg ▲ 詳細紀錄咖啡產地與風味的咖啡世界地圖。讓人輕易就能按圖索驥，跟著咖啡因去旅 行。 https://i.imgur.com/mMso6Lm.jpg ▲ 簡約優雅的店內空間，洋溢著輕鬆自在的氣息。 這次點了蒲隆地單品手沖與草莓蛋糕捲的組合。中烘焙的蒲隆地單品，帶有厚度的味道， 散發著焙茶、杏桃的醇香氣息，尾韻溫和且深長，在體內形成一道暖流。當甜點不知道要 點什麼的時候，就點有當季的食材的甜點。碰上草莓的盛產的季節，草莓的滋味，自然是 無話可說的鮮甜。果肉被包進綿密的蛋糕捲中。蛋糕與鮮奶油，讓草莓的口感變得更加扎 實。搭上中烘焙的咖啡，兩者的味道分明又不互相排斥，帶點甜度的溫暖，是兩者作用下 的微妙共鳴。 https://i.imgur.com/ftO83Fu.jpg ▲ 草莓蛋糕捲與蒲隆地單品手沖咖啡。 大山咖啡店的咖啡，就如同店名的「山」的意象。由自家烘焙的咖啡豆，所沖出的咖啡， 就像山中的一瓢清泉，能靜靜感受不同豆子所展現純粹，緩和了都市緊湊的步伐。能坐上 靠窗的位置，飲用一壺咖啡，就好比站在山中的一小段時間，那樣澄澈人心。 -- Ces't 哈 Vie! 電影、旅行、生活：http://gg39958.pixnet.net/blog 觀景窗下的風景：https://www.instagram.com/cest_ha_vie/ --

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