※ [本文转录自 Food 看板 #1UEjDbBB ] 作者: g39958 (tim) 看板: Food 标题: [食记] 台北象山 大山咖啡店单品手冲 时间: Wed Feb 5 22:38:25 2020 餐厅名称：大山咖啡店 消费时间：2020年/1月 地址：台北市信义区庄敬路423巷2弄1号 营业时间：12:00-19:00 (每周一定休) 每人平均价位：170元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：草莓蛋糕卷、蒲隆地单品手冲咖啡 官网：https://www.facebook.com/Dasuncoffee/ 无音乐图文网志版：https://reurl.cc/oDkkoV https://i.imgur.com/GMGB1Zr.jpg 一直很喜欢信义区後方住宅区，有象山的绿意笼罩，又与台北101相望，那种闹中取静的 独特氛围。等待电影开演前的空档，造访了这间邻近象山登山口，店名及装潢风格都带有 自然意象的『大山咖啡店』。 大面的落地窗，在外头就能看见咖啡师烘豆、冲咖啡的专注神情。接着一幅是透视店内动 态的正方形窗景。阴蒙蒙的天色，店里向外发散的昏黄灯光，尤其迷人。这间位於庄敬路 转角的咖啡店，自然成为路过就会忍不住多看几眼的特色街景。店门口的长板凳与盆栽， 更是许多到访的人驻足拍照的热点。 https://i.imgur.com/eRP1YoU.jpg ▲ 大山咖啡店昏黄的灯光渲染了四周，门口前的长板凳是网美照的最佳拍摄位置。 对大山咖啡店最深的印象，在於一推开门就能看见黑板上一幅完整的世界地图。这幅世界 地图，就是店内的MENU。从地图上的位置标记，对店内咖啡豆的产地、处理方式及风味一 览无遗。很快就能找到符合自己喜好的咖啡。站在黑板前，专注於手冲咖啡的老板，就像 个老师，面对咖啡种种的询问，都能一一热切的回答。除了咖啡、茶，吧台旁的小柜子也 有甜点与咸食。 https://i.imgur.com/xqs3lAa.jpg ▲ 详细纪录咖啡产地与风味的咖啡世界地图。让人轻易就能按图索骥，跟着咖啡因去旅 行。 https://i.imgur.com/mMso6Lm.jpg ▲ 简约优雅的店内空间，洋溢着轻松自在的气息。 这次点了蒲隆地单品手冲与草莓蛋糕卷的组合。中烘焙的蒲隆地单品，带有厚度的味道， 散发着焙茶、杏桃的醇香气息，尾韵温和且深长，在体内形成一道暖流。当甜点不知道要 点什麽的时候，就点有当季的食材的甜点。碰上草莓的盛产的季节，草莓的滋味，自然是 无话可说的鲜甜。果肉被包进绵密的蛋糕卷中。蛋糕与鲜奶油，让草莓的口感变得更加扎 实。搭上中烘焙的咖啡，两者的味道分明又不互相排斥，带点甜度的温暖，是两者作用下 的微妙共鸣。 https://i.imgur.com/ftO83Fu.jpg ▲ 草莓蛋糕卷与蒲隆地单品手冲咖啡。 大山咖啡店的咖啡，就如同店名的「山」的意象。由自家烘焙的咖啡豆，所冲出的咖啡， 就像山中的一瓢清泉，能静静感受不同豆子所展现纯粹，缓和了都市紧凑的步伐。能坐上 靠窗的位置，饮用一壶咖啡，就好比站在山中的一小段时间，那样澄澈人心。 -- Ces't 哈 Vie! 电影、旅行、生活：http://gg39958.pixnet.net/blog 观景窗下的风景：https://www.instagram.com/cest_ha_vie/ --

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