餐廳名稱：BURN SIDE ST CAFE 原宿店 消費時間：2018年10月 地址: 東京都渋谷区神宮前4-29-9 電話: +81-3-3403-0660 營業時間: 平日 9:30~21:00; 周末 8:30~21:00 官方網頁: https://b-s-s-cafe.com 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/349286383 FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2244755835779634 ------------------------------------------------------------- BURN SIDE ST CAFE 原宿店 蓬鬆的舒芙蕾厚鬆餅, 吃一口幸福又療癒, 所以每次旅遊都會安排鬆餅名店朝聖行程。 這次選擇的是位在表參道巷弄內的BURN SIDE ST CAFE。 BURN SIDE ST CAFE店面看起來不太顯眼, 位置不多加上輕工業風的店內裝潢, 感覺充滿簡潔的個性魅力。 這裡除了舒芙蕾厚鬆餅外, 還有多種輕食: 法式吐司、班乃迪克蛋、客製漢堡、三明治等可選擇。 咖啡歐蕾 (熱; 套餐價JPY350未稅) 牛奶沒有搶走咖啡原有香濃, 喝完後會有點微苦餘味。 提拉米蘇舒芙蕾厚鬆餅 (JPY1380未稅) 三片肥嫩、黑白相間的雙色厚鬆餅上, 還有馬斯卡彭鮮奶油及可可粉, 看起來相當誘人且份量十足。 單吃帶點咖啡的苦味, 口感彈嫩紮實又不失空氣感, 搭配一旁苦甜巧克力奶油醬, 很大人的口味 其實我們覺得搭配香草冰淇淋一起食用, 會比較有吃甜點的感覺。 季節水果-無花果舒芙蕾厚鬆餅 (JPY1690未稅) 內容看起來頗豐富: 三片白舒芙蕾厚鬆餅、新鮮無花果、莓果醬、焦糖醬、鮮奶油及香草冰淇淋。 溫熱的厚鬆餅淋上香滑柔順的焦糖醬後, 甜美滋味讓鬆餅風味倍增； 此外還有微酸微甜的的莓果醬, 保有果粒口感, 視個人喜好沾取搭配, 不僅滿足味覺享受, 也豐富了視覺效果 。 心得: BURN SIDE ST CAFE的舒芙蕾厚鬆餅吃起來鬆軟彈嫩, 鬆餅本身有淺淺的蛋白香氣,會隨著溫度在口中散開, 吃得出單純的美味； 而搭配一旁的醬料又是另一種風味。 另外店內空間不大、室內座位只有約20席, 若有興趣嘗試的朋友們, 建議中午前來用餐比較不需等待。 --

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