餐厅名称：BURN SIDE ST CAFE 原宿店 消费时间：2018年10月 地址: 东京都渋谷区神宫前4-29-9 电话: +81-3-3403-0660 营业时间: 平日 9:30~21:00; 周末 8:30~21:00 官方网页: https://b-s-s-cafe.com 网志图文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/349286383 FB连结 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2244755835779634 ------------------------------------------------------------- BURN SIDE ST CAFE 原宿店 蓬松的舒芙蕾厚松饼, 吃一口幸福又疗癒, 所以每次旅游都会安排松饼名店朝圣行程。 这次选择的是位在表参道巷弄内的BURN SIDE ST CAFE。 BURN SIDE ST CAFE店面看起来不太显眼, 位置不多加上轻工业风的店内装潢, 感觉充满简洁的个性魅力。 这里除了舒芙蕾厚松饼外, 还有多种轻食: 法式吐司、班乃迪克蛋、客制汉堡、三明治等可选择。 咖啡欧蕾 (热; 套餐价JPY350未税) 牛奶没有抢走咖啡原有香浓, 喝完後会有点微苦余味。 提拉米苏舒芙蕾厚松饼 (JPY1380未税) 三片肥嫩、黑白相间的双色厚松饼上, 还有马斯卡彭鲜奶油及可可粉, 看起来相当诱人且份量十足。 单吃带点咖啡的苦味, 口感弹嫩紮实又不失空气感, 搭配一旁苦甜巧克力奶油酱, 很大人的口味 其实我们觉得搭配香草冰淇淋一起食用, 会比较有吃甜点的感觉。 季节水果-无花果舒芙蕾厚松饼 (JPY1690未税) 内容看起来颇丰富: 三片白舒芙蕾厚松饼、新鲜无花果、莓果酱、焦糖酱、鲜奶油及香草冰淇淋。 温热的厚松饼淋上香滑柔顺的焦糖酱後, 甜美滋味让松饼风味倍增； 此外还有微酸微甜的的莓果酱, 保有果粒口感, 视个人喜好沾取搭配, 不仅满足味觉享受, 也丰富了视觉效果 。 心得: BURN SIDE ST CAFE的舒芙蕾厚松饼吃起来松软弹嫩, 松饼本身有浅浅的蛋白香气,会随着温度在口中散开, 吃得出单纯的美味； 而搭配一旁的酱料又是另一种风味。 另外店内空间不大、室内座位只有约20席, 若有兴趣尝试的朋友们, 建议中午前来用餐比较不需等待。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.124.166.19 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1552360302.A.A82.html