※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S4AYZVq ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北_ 呷滴 jia dee, 童心未泯的老宅甜點 時間: Wed Dec 12 14:20:16 2018 餐廳名稱：呷滴 消費時間：2018年/11月 地址：台北市中山區長安東路一段45-2號 2 樓 電話：02 2571 7676 營業時間：12:00 - 21:00 每人平均價位：300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：溫蛋糕 部落格圖文版：http://bit.ly/2zWinib ------- [呷滴 Jia Dee] 是我 follow 很久的甜點店， 由三個大男孩齊手經營， 以多樣化的手作蛋糕塔派為主， 每每粉絲團的照片都看得我口水要流粗乃～ 一直都很想去吃看看， 只是它的所在位置並不在捷運附近，而是有點尷尬的長安東路。 雖然不時會跑台北，但路線不太順就擱著。 剛好上個月的月聚，我們選在森林北路七條通裡的 [韓太閣]， 離 [呷滴] 非常近，不到 300 公尺， 此時不去更待何時呢～ 雖然韓式料理勢必又會吃一堆東西， 但還是在聚會前，繞到 [呷滴] 坐一下。 雖然說 [呷滴] 不在捷運站附近， 但實際上也不算太遠啦， 我從台北車站，走中山地下街接到長安東路， 慢慢晃過去也不到 15 分鐘， 若從善導寺站會再近一點兒。 / [呷滴] 位於邊間老房子的二樓， 樓梯口只有小小的招牌，需要稍加留意一下。 但整個淺藍色的牆面還是蠻顯眼的啦。 一推開門， 幾個應該就是老闆的大男生就異口同聲：「哩厚～」 我還一時沒意會過來，幹嘛講台語啦！哈哈哈 可能接近傍晚了，客人不太多， 我揀了個靠窗的位子坐， 不過窗外天色也暗了，沒有自然光一直拍不出想要的照片啊。 不然老屋的風味， 加上店裡有好多可愛的玩具和小盆栽，是蠻好拍的地方呢！ / 點餐直接到櫃台， 所有的蛋糕或點心都在玻璃櫃裡， 飲料項目則在牆上。 那天的蛋糕櫃裡還有七八種， 甜塔、蛋糕捲、溫蛋糕、奶油蛋糕裝飾等等... 有一些空著的似乎是售罄了。 我站在前面猶豫半天不知要選什麼好， 老闆很親切的為我介紹蛋糕的特色，還有飲料。 最後點了 "焙茶溫蛋糕"， 還有一杯 "就讓我來隨便榨"。 焙茶溫蛋糕 $150 溫蛋糕，準確的來說是以戚風為主要口味的常溫蛋糕， 是 [呷滴] 相當受歡迎的商品， 那天櫃子裡好像就有五種口味：香蕉、抹茶、可可、芝麻... 老闆說最受歡迎的是香蕉， 我有點意外，我每次做香蕉口味都賣很差欸，哈囉!!! 我一開始也就鎖定溫蛋糕 (雖然一度想點人氣王"焦糖鹽之花戚風"） 但口味幾乎都是可以預期的， 就挑了一個比較少能吃到、我自己也沒做過的焙茶溫蛋糕。 溫蛋糕不走細膩的裝飾路線， 而是有一種男子漢的豪邁感， 除了蛋糕本身，還加了許多配料： 打發鮮奶油、自製的碎餅乾、新鮮藍莓， 好似很隨意的淋撒在蛋糕上， 其中餅乾還碎得豪無章法，我莫名的喜歡這種風格啊！哈哈 旁邊還附了一小盅濃焙茶醬， 老闆送餐時還特別跟在拍照的我叮囑，焙茶醬冷掉會結塊， 讓我儘早淋在蛋糕上 XD 戚風蛋糕本身非常軟綿可口， 甜度不高，但焙茶獨持的香氣很足， 搭配上鮮奶油食用，真的剛剛好， 再加上濃焙茶醬，則有不同的層次～ 餅乾酥酥脆脆的，有點像是花生又像是消化餅的口味，好吃。 而加了新鮮藍莓更是加分啦， 畢竟藍莓也不是什麼便宜的水果呢！ 我對焙茶溫蛋糕的評價相當高， 大家到 [呷滴] 若不知要從何下手，也可以先考慮溫蛋糕喔！ 就讓我來隨便榨 $120 [呷滴] 的飲品選擇不多， 就是一般的美式、義式咖啡，果汁、鮮奶類和幾款紅茶。 沒有特別想喝什麼， 就讓老闆來給 "隨便榨"。 其實也就是現榨綜合果汁啦，依當天有的水果來搭配， 老闆也會先問是否有不喜歡的水果。 我喝到的是柳橙、鳳梨和奇異果打出來的， 很搭的幾種水果， 果汁酸香濃郁，沒有摻水，很紮實的一杯， 喝完我都飽了啊！哈哈哈 / 整個還蠻喜歡 [呷滴] 的！ 甜點真的是好吃又實在，價格也很合理的， 可惜只有自己一個人，遲些又要吃晚餐，無法再多嚐啊～ 而整個用餐環境也蠻舒服的， 老闆們又好 nice， 他們也一直推陳出新，搭配時令推出不同口味的甜點， 還對 [呷滴] 這個品牌延伸出一些週邊商品， 也有蛋糕外送服務， 很喜歡這種用心經營的感覺。 也不難明白為何會受到許多人推崇， 有機會還要再來呀～～ --

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