※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R---_vK ] 作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food 標題: [食記] 台中南屯 夫妻臉甜點。據說可以找到真愛? 時間: Mon Nov 26 21:06:02 2018 餐廳名稱：夫妻臉甜點 消費時間：2018/11 地址：台中市南屯區惠文路580號 電話：(04)2251-2602 營業時間：13:00~19:00 每人平均價位：100~350 有無包廂：無 推薦菜色：薩爾瓦多 卡門 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226554575 「Hyvä!」在芬蘭語中是「太棒了！」的意思。 第一次認識夫妻臉這家店是在IG上看到第五元素這款甜點，當時不僅對於它的味道相當好 奇，店名也是相當耐人尋味。 整家店比想像中來得小巧精緻，是非常居家住宅的裝潢，另外還可以看到食尚玩家的簽名 與合照喔！ 室內約莫可以容納16位客人，戶外也有三張餐桌，店家有提供訂位服務。 Menu 店內低消每人一杯飲品，沒有額外收取服務費；用餐時間限制1.5小時，不過如果沒有客 滿，店家是不會那麼嚴格的趕人啦XD 菜單的第三頁解答了小綿羊心中的疑惑，看來這家店似乎充滿某種神祕的能量，以後要經 常來拜訪了(握拳XD) 甜點必須到冷藏櫃挑選，每天供應的品項不甚相同，單價從130元到220元都有，可惜當天 沒有小綿羊日思夜想的第五元素QQ 餐具、衛生紙和飲用水必須自己動手來，杯子有各式各樣的造型。 當天選擇了薩爾瓦多 卡門 (NT. 130)和寧靜致遠 (NT. 220)，是黑白無常的組合XD 有別於市面上的手沖咖啡，這家店採用虹吸法萃取。 這款咖啡喝起來相當順口、不苦澀，香氣與入口的酸度都很透亮，餘韻有著一股堅果的風 味。 這款甜點的外觀是15面體，宛如藝術品般的造型，據說蔻蔻早餐曾經推薦過呢！ (澄清一下，我不是蔻蔻姐的粉絲XD) 最外層白色的殼是一層薄薄的巧克力，中間白白綠綠的內餡是桂花與抹茶口味的慕斯，底 部有一層深咖啡色的酸梅乾和椰子絲。 整個甜點的元素非常多元，呈現出來的口感與味道獨特又具有衝突感，至於喜不喜歡就見 仁見智囉~~~ 小綿羊始終覺得酸梅的醃漬味道有點突兀，另外慕斯的質地可以再細緻一些。 阿！對了，店內還有一款名為「薩米人天空」的商品，甜塔的外觀卻是咖哩內餡，而且還 有隱藏神秘的元素，有興趣的朋友可以去挑戰看看喔XD 【分項評比】 美味度：★★★☆ CP值：★★★ 用餐氣氛：★★★☆ 服務態度：★★★☆ 小結： 夫妻臉是一家可愛又有故事的甜點店，單品咖啡還蠻好喝的。 可以感受到老闆娘想創造出具有店家特色的甜點，造型的確獨樹一格，但在口味的衝突與 平衡上似乎可以再多加斟酌一些。 -- 歡迎追蹤小綿羊の樂活日誌~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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