※ [本文转录自 Food 看板 #1R---_vK ] 作者: gourmetism (美食主义者) 看板: Food 标题: [食记] 台中南屯 夫妻脸甜点。据说可以找到真爱? 时间: Mon Nov 26 21:06:02 2018 餐厅名称：夫妻脸甜点 消费时间：2018/11 地址：台中市南屯区惠文路580号 电话：(04)2251-2602 营业时间：13:00~19:00 每人平均价位：100~350 有无包厢：无 推荐菜色：萨尔瓦多 卡门 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226554575 「Hyvä!」在芬兰语中是「太棒了！」的意思。 第一次认识夫妻脸这家店是在IG上看到第五元素这款甜点，当时不仅对於它的味道相当好 奇，店名也是相当耐人寻味。 整家店比想像中来得小巧精致，是非常居家住宅的装潢，另外还可以看到食尚玩家的签名 与合照喔！ 室内约莫可以容纳16位客人，户外也有三张餐桌，店家有提供订位服务。 Menu 店内低消每人一杯饮品，没有额外收取服务费；用餐时间限制1.5小时，不过如果没有客 满，店家是不会那麽严格的赶人啦XD 菜单的第三页解答了小绵羊心中的疑惑，看来这家店似乎充满某种神秘的能量，以後要经 常来拜访了(握拳XD) 甜点必须到冷藏柜挑选，每天供应的品项不甚相同，单价从130元到220元都有，可惜当天 没有小绵羊日思夜想的第五元素QQ 餐具、卫生纸和饮用水必须自己动手来，杯子有各式各样的造型。 当天选择了萨尔瓦多 卡门 (NT. 130)和宁静致远 (NT. 220)，是黑白无常的组合XD 有别於市面上的手冲咖啡，这家店采用虹吸法萃取。 这款咖啡喝起来相当顺口、不苦涩，香气与入口的酸度都很透亮，余韵有着一股坚果的风 味。 这款甜点的外观是15面体，宛如艺术品般的造型，据说蔻蔻早餐曾经推荐过呢！ (澄清一下，我不是蔻蔻姐的粉丝XD) 最外层白色的壳是一层薄薄的巧克力，中间白白绿绿的内馅是桂花与抹茶口味的慕斯，底 部有一层深咖啡色的酸梅乾和椰子丝。 整个甜点的元素非常多元，呈现出来的口感与味道独特又具有冲突感，至於喜不喜欢就见 仁见智罗~~~ 小绵羊始终觉得酸梅的腌渍味道有点突兀，另外慕斯的质地可以再细致一些。 阿！对了，店内还有一款名为「萨米人天空」的商品，甜塔的外观却是咖哩内馅，而且还 有隐藏神秘的元素，有兴趣的朋友可以去挑战看看喔XD 【分项评比】 美味度：★★★☆ CP值：★★★ 用餐气氛：★★★☆ 服务态度：★★★☆ 小结： 夫妻脸是一家可爱又有故事的甜点店，单品咖啡还蛮好喝的。 可以感受到老板娘想创造出具有店家特色的甜点，造型的确独树一格，但在口味的冲突与 平衡上似乎可以再多加斟酌一些。 -- 欢迎追踪小绵羊の乐活日志~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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