※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RfqMxMN ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 撒豆サトウ 時間: Sun Sep 23 15:50:15 2018 餐廳名稱：撒豆サトウ 用餐日期：2018年9月8日 地址：高雄市三民區同盟三路198號 電話：(07) 323-1159 營業時間：每天 13:30~21:00 FB粉專：https://www.facebook.com/CHA3231159/ 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226070255 高雄同盟路上的 "撒豆サトウ" 也是被我列入口袋名單已久的甜點店之一， 9/8(六)那天下午就約了一位好友去那吃下午茶。 "撒豆サトウ" 的老闆娘曾經遠赴日本學習(最近她6月又去了一次)， 堅持嚴選台灣茶葉和日本京都宇治丸久小山園抹茶等優質食材， 製作甜點和茶飲。 她很堅持手工精心製作出她心目中美味的餐點， 這樣的職人精神好令人佩服啊！ 店裡布置裝潢簡約又清新， 大片落地窗採光相當良好使得店裡環境相當明亮， 整體而言很舒適又整潔， 氣氛也輕鬆愜意， 是個享用下午茶的好地方。 這家供應的甜點當中， 常態的有抹茶千層蛋糕和抹茶生乳捲， 其他款甜點都是不定期推出， 可以事先打電話或FB私訊店家粉專詢問或預訂。 飲料是以嚴選台灣國產茶製作的茶飲為主， 還有現刷抹茶(不在菜單上)喔！ 我們點的甜點登場！ 我點的甜點是抹茶千層蛋糕加冰淇淋， 這道是 "撒豆サトウ" 的招牌抹茶甜點， 我就是衝著這道而來的！！ 抹茶千層蛋糕和冰淇淋都是選用丸久小山園的若竹和青嵐抹茶粉混合製作的， 並且還撒了些丸久小山園五十鈴抹茶粉。 手工抹茶可麗餅層層堆疊， 每層都夾入抹茶鮮奶油， 抹茶香氣濃厚茶韻十足有回甘尾韻， 抹茶千層餅皮薄薄的又濕潤， 口感相當有層次感。 抹茶冰淇淋的抹茶味也相當濃郁， 只是口感上沒那麼地綿密， 反而比較像雪酪或冰沙那樣的細碎， 老闆娘說她其實是比較喜歡雪酪的口感因為比較清爽。XD 總之還是很好吃啦哈哈！ 朋友點的甜點是特製起司蛋糕， 起司蛋糕搭配藍莓和酸梅， 底下是Oreo打製的餅底。 起司蛋糕奶香醇厚又入口即化， 藍莓鮮甜、酸梅酸酸的， Oreo餅底酥脆又香甜， 搭起來味道和口感豐富又多層次。 飲料我們也各點一杯。 我的飲料是蔓越莓氣泡飲， Perrier氣泡水加入蔓越莓汁製成的， 酸酸甜甜又冰涼， 而且甜度不高完全來自蔓越莓本身的天然甜味。 朋友的飲料是 "小闆娘最愛蜜香" ， 是以烏龍茶焙製而成的。 有著紅茶的茶湯水色又兼具烏龍茶的甘醇氣味， 尾韻則有蜜糖清香， 是相當清爽的一款茶飲。 在 "撒豆サトウ" 享用下午茶感覺超棒的， 老闆娘選用最棒的食材， 以職人精神製作出精緻美味而且風味棒的甜點和飲料， 我們在品嘗的過程中都可以感受得到老闆娘的用心。 這間真的是高雄絕佳的手作甜點店之一， 也推薦同為抹茶控的朋友們試試這家的抹茶甜點！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.159.63 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1537689019.A.597.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (1.175.159.63), 09/23/2018 15:50:23