※ [本文转录自 Food 看板 #1RfqMxMN ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][高雄市] 撒豆サトウ 时间: Sun Sep 23 15:50:15 2018 餐厅名称：撒豆サトウ 用餐日期：2018年9月8日 地址：高雄市三民区同盟三路198号 电话：(07) 323-1159 营业时间：每天 13:30~21:00 FB粉专：https://www.facebook.com/CHA3231159/ 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226070255 高雄同盟路上的 "撒豆サトウ" 也是被我列入口袋名单已久的甜点店之一， 9/8(六)那天下午就约了一位好友去那吃下午茶。 "撒豆サトウ" 的老板娘曾经远赴日本学习(最近她6月又去了一次)， 坚持严选台湾茶叶和日本京都宇治丸久小山园抹茶等优质食材， 制作甜点和茶饮。 她很坚持手工精心制作出她心目中美味的餐点， 这样的职人精神好令人佩服啊！ 店里布置装潢简约又清新， 大片落地窗采光相当良好使得店里环境相当明亮， 整体而言很舒适又整洁， 气氛也轻松惬意， 是个享用下午茶的好地方。 这家供应的甜点当中， 常态的有抹茶千层蛋糕和抹茶生乳卷， 其他款甜点都是不定期推出， 可以事先打电话或FB私讯店家粉专询问或预订。 饮料是以严选台湾国产茶制作的茶饮为主， 还有现刷抹茶(不在菜单上)喔！ 我们点的甜点登场！ 我点的甜点是抹茶千层蛋糕加冰淇淋， 这道是 "撒豆サトウ" 的招牌抹茶甜点， 我就是冲着这道而来的！！ 抹茶千层蛋糕和冰淇淋都是选用丸久小山园的若竹和青岚抹茶粉混合制作的， 并且还撒了些丸久小山园五十铃抹茶粉。 手工抹茶可丽饼层层堆叠， 每层都夹入抹茶鲜奶油， 抹茶香气浓厚茶韵十足有回甘尾韵， 抹茶千层饼皮薄薄的又湿润， 口感相当有层次感。 抹茶冰淇淋的抹茶味也相当浓郁， 只是口感上没那麽地绵密， 反而比较像雪酪或冰沙那样的细碎， 老板娘说她其实是比较喜欢雪酪的口感因为比较清爽。XD 总之还是很好吃啦哈哈！ 朋友点的甜点是特制起司蛋糕， 起司蛋糕搭配蓝莓和酸梅， 底下是Oreo打制的饼底。 起司蛋糕奶香醇厚又入口即化， 蓝莓鲜甜、酸梅酸酸的， Oreo饼底酥脆又香甜， 搭起来味道和口感丰富又多层次。 饮料我们也各点一杯。 我的饮料是蔓越莓气泡饮， Perrier气泡水加入蔓越莓汁制成的， 酸酸甜甜又冰凉， 而且甜度不高完全来自蔓越莓本身的天然甜味。 朋友的饮料是 "小板娘最爱蜜香" ， 是以乌龙茶焙制而成的。 有着红茶的茶汤水色又兼具乌龙茶的甘醇气味， 尾韵则有蜜糖清香， 是相当清爽的一款茶饮。 在 "撒豆サトウ" 享用下午茶感觉超棒的， 老板娘选用最棒的食材， 以职人精神制作出精致美味而且风味棒的甜点和饮料， 我们在品尝的过程中都可以感受得到老板娘的用心。 这间真的是高雄绝佳的手作甜点店之一， 也推荐同为抹茶控的朋友们试试这家的抹茶甜点！ --

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