※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RKA-oCg ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台南市] 鹿耳深夜甜點 時間: Thu Jul 19 23:35:08 2018 餐廳名稱：鹿耳深夜甜點 用餐日期：2018年7月8日、12日 地址：台南市東區林森路一段153巷19號1樓 電話：(06) 237-0910 營業時間：星期四~日 18:00~23:30 (星期一~三公休) 推薦菜色：伯爵奶茶戚風蛋糕、抹茶戚風蛋糕、午夜抹茶 FB粉專：https://www.facebook.com/luremidnight/ 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225615581 我很喜歡在深夜的時候吃甜點當宵夜， 先前得知在台南有一間開在夜間的甜點店 "鹿耳深夜甜點" ， 真覺得這樣的店實在正合我意啊！XD 我到了7月初的時候總算得以找機會去那享用甜點啦！ 這家白天時是賣早午餐的 "鹿耳晚晚早餐" ， 晚上則是變為賣甜點的 "鹿耳深夜甜點" 。 店裡空間相當寬敞又高挑， 採用輕柔的木質裝潢， 四處種了一些植栽使得這家店也充滿清新自然風， 天花板還有小雲朵裝飾， 又有大型的書架， 整個很有文青風格。 有一張長桌會擺放這家當日供應的常溫甜點， 搭配植栽和擺飾布景真美。 這家供應的甜點包括戚風蛋糕、布丁和塔類， 飲品則有咖啡、茶飲和微酒精飲品， 其中有包括抹茶蛋糕和飲品耶！ 第一次在這家用餐的時候可惜抹茶戚風蛋糕賣完了，QQ 所以點了伯爵奶茶戚風蛋糕和午夜抹茶。 伯爵奶茶戚風蛋糕， 上方還淋上了鮮奶油並灑上焦糖脆片。 戚風蛋糕質地鬆軟又濕潤， 有著伯爵茶的淡雅香氣， 鮮奶油奶香濃郁， 不但不會甜膩， 還讓戚風蛋糕的口感更為濕潤， 焦糖脆片跟伯爵奶茶戚風蛋糕味道搭得不錯， 而且也增添整體的香甜。 午夜抹茶 抹茶和鮮奶調和的比例挺不錯的， 抹茶的苦韻和清香跟濃醇鮮奶交織出柔順口感和優美風味， 整體的甜度較低。 第二次到這家用餐總算吃到這家的抹茶戚風蛋糕啦！YA!! 抹茶戚風蛋糕淋上店家自製抹茶甘納許醬， 再淋上鮮奶油又撒上抹茶粉。 抹茶戚風蛋糕以及抹茶甘納許醬都是選用京都丸久小山園抹茶粉製作的， 蛋糕本身有著淡雅清香的抹茶香氣， 再搭著抹茶甘納許醬整體抹度提升不少， 還蠻好吃的唷！^^ 借拍了隔壁桌的牛奶糖香蕉磅蛋糕和千島起司布朗尼。 香蕉磅蛋糕是嚴選有機香蕉製作的， 充滿香蕉的鮮甜又吃得到香蕉果肉， 再淋上牛奶糖醬， 整體甜度算蠻高的。 布朗尼本體外酥內軟， 巧克力味濃郁香甜， 鑲嵌的起司則能中和甜味， 跟冰涼的香草冰淇淋可以說是絕配。 他們都對這兩道甜點很滿意。 有了 "鹿耳深夜甜點" 這家夜間甜點店實在好方便啊！ 在Lab裡做研究忙得天昏地暗， 忙完後就能到這家店享用精緻美味的甜點， 可以讓心情愉悅又能紓壓， 身心暢快不少呢！ 而且這家又有我相當喜愛的抹茶蛋糕和飲品感覺更棒。 大家如果跟我一樣喜愛將甜食當宵夜的， "鹿耳深夜甜點" 會是間絕佳的宵夜好去處。 --

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