※ [本文转录自 Food 看板 #1RKA-oCg ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台南市] 鹿耳深夜甜点 时间: Thu Jul 19 23:35:08 2018 餐厅名称：鹿耳深夜甜点 用餐日期：2018年7月8日、12日 地址：台南市东区林森路一段153巷19号1楼 电话：(06) 237-0910 营业时间：星期四~日 18:00~23:30 (星期一~三公休) 推荐菜色：伯爵奶茶戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、午夜抹茶 FB粉专：https://www.facebook.com/luremidnight/ 图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225615581 我很喜欢在深夜的时候吃甜点当宵夜， 先前得知在台南有一间开在夜间的甜点店 "鹿耳深夜甜点" ， 真觉得这样的店实在正合我意啊！XD 我到了7月初的时候总算得以找机会去那享用甜点啦！ 这家白天时是卖早午餐的 "鹿耳晚晚早餐" ， 晚上则是变为卖甜点的 "鹿耳深夜甜点" 。 店里空间相当宽敞又高挑， 采用轻柔的木质装潢， 四处种了一些植栽使得这家店也充满清新自然风， 天花板还有小云朵装饰， 又有大型的书架， 整个很有文青风格。 有一张长桌会摆放这家当日供应的常温甜点， 搭配植栽和摆饰布景真美。 这家供应的甜点包括戚风蛋糕、布丁和塔类， 饮品则有咖啡、茶饮和微酒精饮品， 其中有包括抹茶蛋糕和饮品耶！ 第一次在这家用餐的时候可惜抹茶戚风蛋糕卖完了，QQ 所以点了伯爵奶茶戚风蛋糕和午夜抹茶。 伯爵奶茶戚风蛋糕， 上方还淋上了鲜奶油并洒上焦糖脆片。 戚风蛋糕质地松软又湿润， 有着伯爵茶的淡雅香气， 鲜奶油奶香浓郁， 不但不会甜腻， 还让戚风蛋糕的口感更为湿润， 焦糖脆片跟伯爵奶茶戚风蛋糕味道搭得不错， 而且也增添整体的香甜。 午夜抹茶 抹茶和鲜奶调和的比例挺不错的， 抹茶的苦韵和清香跟浓醇鲜奶交织出柔顺口感和优美风味， 整体的甜度较低。 第二次到这家用餐总算吃到这家的抹茶戚风蛋糕啦！YA!! 抹茶戚风蛋糕淋上店家自制抹茶甘纳许酱， 再淋上鲜奶油又撒上抹茶粉。 抹茶戚风蛋糕以及抹茶甘纳许酱都是选用京都丸久小山园抹茶粉制作的， 蛋糕本身有着淡雅清香的抹茶香气， 再搭着抹茶甘纳许酱整体抹度提升不少， 还蛮好吃的唷！^^ 借拍了隔壁桌的牛奶糖香蕉磅蛋糕和千岛起司布朗尼。 香蕉磅蛋糕是严选有机香蕉制作的， 充满香蕉的鲜甜又吃得到香蕉果肉， 再淋上牛奶糖酱， 整体甜度算蛮高的。 布朗尼本体外酥内软， 巧克力味浓郁香甜， 镶嵌的起司则能中和甜味， 跟冰凉的香草冰淇淋可以说是绝配。 他们都对这两道甜点很满意。 有了 "鹿耳深夜甜点" 这家夜间甜点店实在好方便啊！ 在Lab里做研究忙得天昏地暗， 忙完後就能到这家店享用精致美味的甜点， 可以让心情愉悦又能纾压， 身心畅快不少呢！ 而且这家又有我相当喜爱的抹茶蛋糕和饮品感觉更棒。 大家如果跟我一样喜爱将甜食当宵夜的， "鹿耳深夜甜点" 会是间绝佳的宵夜好去处。 --

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