※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qr4qiAX ] 作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 木白甜點咖啡店。日系文青小店 時間: Mon Apr 16 15:13:43 2018 餐廳名稱：木白甜點咖啡店 消費時間：2018/04 地址：台北市中山區松江路226巷8號 電話：(02)2543-1782 營業時間：12:00~21:00 (周五、六延長營業至22:00) 每人平均價位：100~300 有無包廂：無 推薦菜色：向陽、春雷 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224970161 近幾年，行天宮儼然成為甜點的一級戰場，從時常在這裡的崛起，到IG網美搶著打卡的 Look Luke和彼儂甜點，使得這裡的巷弄一到假日就可以看到驚人的排隊人潮。 不意外的，這天造訪木白甜點咖啡店也是處於客滿的狀態，只得外帶甜點到附近的公園品 嘗。 白色外牆與木門的搭配一直讓小綿羊聯想到小日子，是很日系的文青風格。 狹長的空間約莫可以容納20位客人，木質裝潢完全是小綿羊的菜，只可惜整家店鬧哄哄的 像極了菜市場QQ 據說內用沒有用餐時間限制，部分座位還提供免費插座，我想外頭那些候位的人大概要等 到花兒都謝了吧XD 店內不收取服務費，餐具和飲用水就放在甜點櫃旁，必須自行取用喔~~~ 供應的甜點品項蠻多的，外觀走一個精緻路線，還配上一個假掰的名字XD 當天約莫下午3點半抵達，有兩款甜點都只剩下最後一個，真心建議如果不想等到天荒地 老，還吃不到心儀的品項，外帶方為上策啊！ 這一帶似乎是住宅區，公園顯得格外寧靜。 外帶包裝與餐具非常有質感，隨便擺在公園長椅上拍就很好看。 薑！薑！ 這次選擇了兩款甜點，一款是小綿羊最愛的抹茶，另一款是快要過季的草莓XD 向陽 (NT. 160) 很久以前，小綿羊在網路上看到這款甜點，立馬把這家店收進口袋名單，而今總算如願以 「嚐」！ 一般店家會使用抹茶粉與糖粉來裝飾抹茶塔，木白則是罕見的使用了淡黃色的檸檬醬和草 綠色的抹茶醬，最後在撒上檸檬皮屑，製造出一幅春意盎然的畫面。 他們家的塔殼算是有點厚度，口感上也稍微偏硬。 底層的內餡是抹茶生巧克力，偏苦的滋味，紮實卻也硬了些，少了點滑順感。 後來才發現，店家這樣的設計是希望客人能夠連著上頭的抹茶檸檬醬一起品嘗，首先提升 了口感的滑順度，再來中和了抹茶的苦味。 不過，你可能會納悶：「抹茶和檸檬，搭嗎？」 也許是因為抹茶醬與檸檬醬使用相同的基底，而且檸檬醬的酸度調得很剛好，整個味道的 融合非常和諧。 春雷 (NT. 160) 看似平凡的草莓塔，原先以為底下就是萬年不敗的香草卡士達，殊不知...？！ 先來講上層的草莓慕斯，外頭覆著一層鏡面果膠，本身的口感綿密，中間包裹著微酸而且 香氣濃郁的草莓庫利。 謎底揭曉！原先小綿羊以為底部黃綠色的內餡是開心果，後來查看店家粉絲專頁才知道原 來是檸檬百里香甘納許。(可惡！被上頭的開心果顆粒誤導QQ) 可是啊...小綿羊覺得檸檬百里香甘納許並沒有特別突出的味道，整個塔還是以草莓的風 味為主。 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★ 服務態度：★★★ 小結： 小綿羊還蠻喜歡木白的甜點，賞心悅目又好吃，而且都有融入屬於自己的巧思。 內用的確是可以拍出美美的照片，不過當天嘈雜的氛圍實在很難讓人放鬆的品嘗下午茶， 還不如外帶去公園享受悠閒的午後時光。 -- 歡迎追蹤小綿羊の樂活日誌~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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