※ [本文转录自 Food 看板 #1Qr4qiAX ] 作者: gourmetism (美食主义者) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山 木白甜点咖啡店。日系文青小店 时间: Mon Apr 16 15:13:43 2018 餐厅名称：木白甜点咖啡店 消费时间：2018/04 地址：台北市中山区松江路226巷8号 电话：(02)2543-1782 营业时间：12:00~21:00 (周五、六延长营业至22:00) 每人平均价位：100~300 有无包厢：无 推荐菜色：向阳、春雷 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224970161 近几年，行天宫俨然成为甜点的一级战场，从时常在这里的崛起，到IG网美抢着打卡的 Look Luke和彼侬甜点，使得这里的巷弄一到假日就可以看到惊人的排队人潮。 不意外的，这天造访木白甜点咖啡店也是处於客满的状态，只得外带甜点到附近的公园品 尝。 白色外墙与木门的搭配一直让小绵羊联想到小日子，是很日系的文青风格。 狭长的空间约莫可以容纳20位客人，木质装潢完全是小绵羊的菜，只可惜整家店闹哄哄的 像极了菜市场QQ 据说内用没有用餐时间限制，部分座位还提供免费插座，我想外头那些候位的人大概要等 到花儿都谢了吧XD 店内不收取服务费，餐具和饮用水就放在甜点柜旁，必须自行取用喔~~~ 供应的甜点品项蛮多的，外观走一个精致路线，还配上一个假掰的名字XD 当天约莫下午3点半抵达，有两款甜点都只剩下最後一个，真心建议如果不想等到天荒地 老，还吃不到心仪的品项，外带方为上策啊！ 这一带似乎是住宅区，公园显得格外宁静。 外带包装与餐具非常有质感，随便摆在公园长椅上拍就很好看。 姜！姜！ 这次选择了两款甜点，一款是小绵羊最爱的抹茶，另一款是快要过季的草莓XD 向阳 (NT. 160) 很久以前，小绵羊在网路上看到这款甜点，立马把这家店收进口袋名单，而今总算如愿以 「嚐」！ 一般店家会使用抹茶粉与糖粉来装饰抹茶塔，木白则是罕见的使用了淡黄色的柠檬酱和草 绿色的抹茶酱，最後在撒上柠檬皮屑，制造出一幅春意盎然的画面。 他们家的塔壳算是有点厚度，口感上也稍微偏硬。 底层的内馅是抹茶生巧克力，偏苦的滋味，紮实却也硬了些，少了点滑顺感。 後来才发现，店家这样的设计是希望客人能够连着上头的抹茶柠檬酱一起品尝，首先提升 了口感的滑顺度，再来中和了抹茶的苦味。 不过，你可能会纳闷：「抹茶和柠檬，搭吗？」 也许是因为抹茶酱与柠檬酱使用相同的基底，而且柠檬酱的酸度调得很刚好，整个味道的 融合非常和谐。 春雷 (NT. 160) 看似平凡的草莓塔，原先以为底下就是万年不败的香草卡士达，殊不知...？！ 先来讲上层的草莓慕斯，外头覆着一层镜面果胶，本身的口感绵密，中间包裹着微酸而且 香气浓郁的草莓库利。 谜底揭晓！原先小绵羊以为底部黄绿色的内馅是开心果，後来查看店家粉丝专页才知道原 来是柠檬百里香甘纳许。(可恶！被上头的开心果颗粒误导QQ) 可是啊...小绵羊觉得柠檬百里香甘纳许并没有特别突出的味道，整个塔还是以草莓的风 味为主。 【分项评比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 用餐气氛：★★★ 服务态度：★★★ 小结： 小绵羊还蛮喜欢木白的甜点，赏心悦目又好吃，而且都有融入属於自己的巧思。 内用的确是可以拍出美美的照片，不过当天嘈杂的氛围实在很难让人放松的品尝下午茶， 还不如外带去公园享受悠闲的午後时光。 -- 欢迎追踪小绵羊の乐活日志~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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